我就是吃不慣老婆和娘家煮的菜 - 婚姻

看到這篇，真的手癢好想回
這真真正正就是我和先生狀況的翻版啊！

首先，我先要承認
我公婆煮菜真的很好吃
煮出來的味道，都是餐廳等級的
每道菜都有要依循的步驟、時間
哪個食材該用滷的，哪個該用煎的，什麼該用炒的
要用什麼鍋具滷料理
瓦斯爐什麼火幾分鐘，關火燜幾分鐘都有規則
還有就是放油和調味料不能手軟
沒有遵守規則就是浪費食材
他們很愛請別人到家裡吃飯
可是幾乎從來不去別人家吃，因為覺得難吃

我先生呢？在他家時總是添超滿一碗公的飯
每道菜都吃得很多
回到我們自己的小家庭
每次總是最晚上桌（他會先弄給小孩吃）最早下桌
我看在眼裡，其實心裡還是難過的
屢屢看食譜研發新菜色，他還是夾兩口就停筷
也曾經委屈得很想發脾氣哭給他看
直到後來有了孩子，孩子也能上桌吃飯以後
我發現自己並沒有想要追尋公婆的煮法
一方面想要讓孩子吃得健康
不想使用太多加工食品，太多的調味料和油份
一方面照顧小孩，真的沒有太多時間去雕琢料理步驟和手法
我的料理常常都是川燙、蒸的、清炒
有時候加一點烤的
孩子吃久了，回爺爺奶奶家吃不慣不吃
（婆婆煎魚都是抹重鹽用煎的，孩子說魚硬硬的他不要）
反而婆婆會反過來問我要怎麼煮孩子才愛
所以現在回婆家，桌上比較常出現蒸魚（雖然還是加很多香辛料和醬汁）和燙青菜
上次兒子還點菜要求蒜泥白肉
先生呢？
現在年紀漸長，自己也比較會注意飲食
不再吃過多的澱粉，菜量也會斟酌

我慢慢地釋懷了
料理手法，沒有好與不好
煮得開心，吃得高興才能持久
自己的孩子，口味自己養成
公婆的孩子就放手吧！
他已經長大了，不會餓到自己的

等孩子再大些，我比較有空閒
再花多一點時間琢磨廚藝
到時候應該會選公婆不煮的西式或韓式料理
避開比較，比較容易獲得讚美 XD
下廚的人，真的還是需要掌聲的！

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