你最常用的食材？ - 單身

自己住處的烹飪條件有限，不敢亂買食材。

通常只買耐放的食物，或是調理包。



無廚房，只有吃瓦斯罐的小爐子，加上人懶，

所以都是些吃粗飽的簡單料理。

==>主食：麵條(乾麵湯麵涼麵)、米(飯或粥或炒飯)。學會用爐子煮飯。

==>零食：乾玉米粒(爆米花)、馬鈴薯(馬鈴薯片煎香灑椒鹽)



小冰箱冷凍庫不夠力，只能冷藏。

==>只儲存啤酒、蛋及剩飯(隔天炒飯或煮粥)

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我避免浪費的方法是，看手邊剩下什麼食材，

就再買可以跟它搭的食材來配。



例如：

(有剩飯)==>買海苔及香鬆做飯糰
(剩香鬆跟海苔)==>買柴魚醬油跟哇沙米做涼麵
(多了柴魚醬油哇沙米)==>做茶泡飯


……以此類推。



或例如前兩天用剩蛋做了糖心蛋，

http://www.cooka.cc/viewthread.php?tid=4&page=1&extra=page%3D1#pid4

蛋快吃完了，剩下的滷汁把它重新調味一下，

再來滷昨天買的五花肉。



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