餐廳真的很重要(負評) - 結婚

各位學姐(妹)們好:
小妹九月剛舉行完歸寧宴，地點在南科總*飯店，
因為去年家人在這宴客好評如潮，所以今年也選擇這間，
沒想到因此受了不少氣，由於跟餐廳反映過也沒用，
所以只好上來提供經驗給想在這裡辦的學妹們一點提醒...

宴客當天，新秘造型很好，主持人主持的很好，總招流程掌控也很好，
去年親人婚宴發生過的糗事今年幾乎都沒發生，
但是今年餐廳出了很多包，結帳時雖然跟經理反映過，但是婚宴都已經結束了...
不管是降折扣(他還一毛都沒減)還是什麼補償(也沒有)，對我來說都已經來不及了...

1.首先是當天是大日子，當時下訂時她跟我確認桌數要超過25桌才給我們大廳，
但是她沒說會把右側的包廂空間賣出去，而是等到婚宴前一天才告知我們...
所以座位變的有點歪，好幾桌擠在角落，這也就算了....

2.因為少了上菜秀，經理在婚宴前一天才被會計小姐告知這團這幾天無法來表演...
改以飲料無限暢飲來賠償，也要求主持人要告訴賓客，
但事後我們親友卻告訴我們沒有無限暢飲...
他們這桌都不愛果汁，想要茶飲，結果喝了兩瓶之後就告訴他們沒有了...

沒‧有‧了!

只剩下果汁跟有糖的雀巢檸檬茶... 最後這桌只能喝水...= =
他們的解釋是庫存不足，所以才會這樣...，之前賓客都喝果汁不知為何今天都想喝茶，
但是前一天你才告訴我可以無限暢飲，當天還要我大力宣傳，結果卻出這種包?
而且當天隔壁廳也有人宴客，晚上也有人宴客，你卻告訴我庫存不足...?!
結果後來我們就接到好幾位賓客說為什麼要騙人...> <


3.音響，
去年音響有點狀況，所以這次特別多去測試了幾次，
結果當天還是有狀況，換了兩隻麥克風也是有雜訊...> <
坐在比較後面的賓客說他中後段都聽不太清楚...，
這個也很無奈，之前測試時都跟另一個比較專業的測試，結果婚宴當天他卻被派到隔壁廳
我們要求要換人，他卻說人力不夠...

其它還有幾件小事，但光是前面幾件事情就讓人覺得服務不夠用心...
畢竟一桌餐費也不便宜，
更重要的是一生一次的宴客，
希望賓主盡歡卻變成事後還要去餐廳吵架...雖然他每件事情好像都有合理解釋...
但是仔細想想其實都是當下就可以處理的，只是用不用心而已...
親友都說:我們太老實了，如果當下跟她說，你不處理好，那我要立刻扣款，
保證他會立刻去把這些事情都處理好...> <
總之，只能說一場婚宴要注意的細節實在太多，
原本擔心的都沒發生，原本以為很可靠的餐廳卻出這麼多包...
現在也只能記取這教訓，希望結婚宴(不同餐廳)時不要再有這些問題了...

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