豪華流水席混海盜風酒會的辦桌-1 - 結婚

Eden · 2018-10-11

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#10/7三合院搭流水席辦桌
#桃園南下嫁彰化的小媳婦
總鋪師篇(手機排版、文長、附圖)

這幾天聊天發現不少趣事XD
line對話讓大家笑一下XDDD
都市俗的朋友群完全不知道菜怎麼吃
(噓...)別跟人家說這群從北部下去的

#我是分隔線———————

首先要講個觀念
流水席一桌價格雖可能比餐廳便宜
但除了桌子椅子餐具食物
其他全部都得另找廠商
其他包括:場地（如室外需再找搭篷）、廁所、空調、音響設備、舞台、場佈等
其實總額不會比餐廳宴客省錢哦!!

話說能吃到這澎湃的料理真的是因緣際會
由於我們是訂結分開
日期分隔三個月
原先婆婆已決定要在婚宴會館辦
但我娘提出 #希望能在家裡辦桌
讓對方長輩大吃一驚
事後還問隊友我真的願意在彰化老家辦桌嗎

在北部其實也遇不到這樣的宴席
當然也完全配合我娘的心願囉

我跟隊友人都在桃園
大概2個月才會回彰化一個假日
時間真的有限
宴席全盤給公婆決定
而又是一個巧遇讓婆婆遇到了阿明師的辦桌
餐具精緻、料理大器
就立馬約個時間談菜色

幸運總是降臨在我們的身上
臨時工作排程讓我們回老家住一晚
巧遇阿明師親自到家中講解菜色
使用IPAD詳細介紹每道菜的料理
(我有翻拍)

使用的桌椅都是有桌布及椅套
餐具也不是像傳統辦桌免洗的
質感大大提升啊!

阿明師並特別強調海鮮一定要新鮮
每隻魚蝦到場一定是活的
並掛保證當天給我們看過是活的才料理
#當天師傅請家人去看也確實都活跳跳
而也說會在現場擺生魚片攤位現殺現吃
#當天現場真的不誇張
#直接上圖浮誇度破表
菜色內容還包含了現榨新鮮水果汁
原本我們都在討論會不會是濃縮果汁去調和
#現場目睹超大果汁機不停的榨
#還有4種口味
(鳳梨、檸檬、火龍果、石蓮花)
#服務人員也不會讓你桌上飲料壺是空的
最後並與搭篷師傅在門口場勘桌數及需要搭篷的尺寸

而中午我只吃到半片油雞T__T
也看到阿明師親自下來佈置主桌
太陽公公熱情如火以致戶外實在太熱了
還貼心的拿大瓷盆裝滿碎冰放在桌下
事後每個親戚朋友一直問是哪家怎麼這麼好吃

後面看到朋友傳的照片讓我哭笑不得
其中一道鍋物經服務人員詢問可收走
但朋友突然眼睛ㄧ亮發現還可以撈一碗
快速跑去餐車旁撈乾淨XDDD
並被另個朋友捕捉到畫面
這好吃的程度真的不是我要誇大啊啊啊
害我好想吃哦嗚嗚嗚

海鮮料理可能會因菜色、當時價格、地區及辦的桌數有所浮動
價格就不公佈了
不過都覺得物超所值

#北斗珍讚美食
#主廚阿明師(建明)
訂席專線:04-8874039
行動電話:0920678158
地址:彰化縣北斗鎮文昌里地政路202巷95號

我們沒有請專業攝影
全靠親友拍照回饋
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