結婚後不開伙不會很沒家的感覺嗎？ - 婚姻

By Blanche
at 2021-03-27T14:56

Table of Contents

※ 引述《blue3652n (阿蛋)》之銘言：
: 其實說起來就是時間跟金錢上的cp值太低了
: 本人算是滿愛下廚的，是屬於那種會花錢去外面找老師教的類型

人權：小學即能煎煮炒炸

: 但這幾年下來...就算我是有錢又有閒的單身族群也會記帳到頭痛呀
: 廚房常態性消耗品不說，吸油紙巾烘培紙廚房清潔用品等，去賣場是一箱箱的搬
: 鍋碗瓢盆不用想，基本每半年就要換一次，什麼不沾鍋平底鍋，你以為可以用一輩子的嗎
: ？就算老娘不喜時尚 ,什麼水波爐氣炸鍋不買，一年花一萬差不多
這是很少下廚，偶而才進廚房玩玩的人的說法

跟實際日常下廚的情況完全不同的

兩者最大的差別就是，偶而進去玩玩的往往一玩就會搞需要各種器具各種花招的東西

鍋碗瓢盆半年換一次？這些都是看膩了喜新厭舊才換的

不沾鍋？別說半年，以我來用宜得利的500圓鍋我可以用兩年

超過兩年也就是當成有點沾的鍋子用而已

什麼水波爐、氣炸鍋各種花裡胡哨，最簡單的深鍋、湯鍋、電鍋

再加一個舒肥棒就能解決九成以上家常料理

: 你有想過廚房的清潔維修嗎？
: 你以為瓦斯爐一開就會有火的嗎？
不然呢，你要燒柴嗎？

: 你知道每半個月要清火星塞抽油煙機清冰箱，這些要嘛請專業的，要嘛自己花時間清
火星塞？是用超跑引擎來煎肉嗎？超跑也不用半個月清一次火星塞

如果你要說的是點火針，那可能你要先從盡量不要溢出淋到爐頭開始

每次下廚完簡單擦拭過一次爐檯就能常保乾淨了，每月外聘打掃再簡單刷洗壁面抽油煙機

沒有找打掃的也就是髒點油點，哪天無聊再自己動手就好了哪這麼多問題

: 不要跟那些想說幫老婆買一台洗碗機，我就好棒棒的大男人一樣，可以嗎？！！
: 不是你想得買菜洗菜備料收拾這麽簡單的耶
: 平日不煮飯，要粍的時間心力更多
說白了就是因為平日不煮飯，偶而下廚玩大菜，才會以為下廚都這麼麻煩

譬如偶而興致來了我也會做德州煙燻烤肉

醃製就需要七天，然後再起炭火爐煙燻整整八小時才出爐

這能拿來說下廚做道菜可是要花八天？

其實日常最常用到的煎煮炒炸其實都不需要多費太多功夫

只有兩個人的時候煮個兩三道小菜也就半小時工時搞定

更偷懶做炒麵炒飯系列的時候從進去到出來甚至連20分鐘都不用

譬如我最近很常煮的偷懶健康料理 - 偽裝肉絲炒麵

肉從冰箱拿出來簡單切絲跟調味算兩分鐘搞定就放著醃入味

青菜拿出來丟水裡簡單清洗泡著用不了一分鐘
(更偷懶的就是用高麗菜，外層的丟掉其實連洗都省了
很多人不知道高麗菜的生長方式是從內往外，內部是很乾淨的)

杏鮑菇拿出來切成麵條絲，當作你很不會切需要五分鐘

調點澱粉水、拍蒜切椒、調味料拿拿出來也不用兩三分鐘

最後下鍋料理，趁等杏包菇熟的時候把菜拿起來切一切，丟進去

起鍋爐面擦一擦，整個過程不熟練的也就二十分鐘，熟練的十分鐘都行

吃完再踢沒下廚的去洗鍋擦工作檯就好了

兩人份的耗材成本就7~80，好吃健康低醣低熱量省事還有滿滿的家庭感

而80塊去外面買是能買什麼東西回來？

如果這都嫌麻煩或是覺得太low

更偷懶的就直接煎個牛排魚排蝦排，究極偷懶的干貝只需要兩分鐘！

讓肉休息的時候，用煎完的鍋子下蔬菜，也同樣能半小時內出一餐啊

那當然你也可以說作個東坡肉紅燒肉，整個料理流程也是要拉長到兩個小時

但這種料理也都可以一次做多，冷藏甚至冷凍以後多餐只需要加熱吃啊

其實家裡煮更貴都建立在家裡煮的時候會煮更多的量，用更高級的食材

家裡煮更貴就好像說在家煎個prime肋眼好貴，外面夜市牛排明明更便宜

: 最後跟原po 講一句
: 不要在別人的心中修行自己，也不要在自己的心中強求別人
: 在廚房混過一年以上，再去求別人吧！!

現代人少煮，說白了就是不會煮也不想煮居多

這是價值觀的問題，沒有對錯，不煮就不煮吧

但也不用講一堆奇奇怪怪的東西

--

Tags: 婚姻

All Comments

By Lauren
at 2021-03-29T03:02

那篇是滿多奇奇怪怪的東西XD

By Blanche
at 2021-03-31T16:55

偽裝肉絲炒麵好生火想試試看了

By Kumar
at 2021-04-02T06:09

感謝提供菜單

By Oscar
at 2021-04-06T23:42

推這篇上一篇鍋碗瓢盆半年換一套也太扯

By Frederica
at 2021-04-09T05:29

雖然這麼說但身為每天煮飯的主婦如我仍舊是苦手（
捂臉）

By Freda
at 2021-04-12T02:40

我還是每天都至少要一小時半不含洗碗的時間備料

By Rebecca
at 2021-04-15T19:12

拿個例子比如空心菜我會一葉一葉展開洗... 葉子越小

By Daph Bay
at 2021-04-19T09:10

我一直知道高麗菜內葉是乾淨的，但還是會忍不住想洗
一下

By Catherine
at 2021-04-21T07:21

不過我就不用任何工具就是家裡只有瓦斯爐和一個烤
箱

By Anthony
at 2021-04-26T00:22

喔對還有除了高麗菜所有葉菜我都要把葉子和莖分開
之後再切整整齊齊大小一致很有事XD

By Skylar DavisLinda
at 2021-04-29T01:06

雖然備料花我很久時間但是我知道自己刀工算熟練的
就是自己太龜毛而已

By Annie
at 2021-05-03T00:59

鍋子有保養、除鏽可以用很久...頂多就炒鍋比較會換

By Audriana
at 2021-05-07T13:23

另外問一下菜起鍋還是得沖水才能再煮下一道吧油
脂是味道的來源只用擦的這樣很容易第二道會有第一

By Jacky
at 2021-05-11T04:29

道的味道然後鍋子使用完馬上沖冷水也不好欸中間
還是要等一下再沖水

By Charlotte
at 2021-05-15T22:33

其實看炒菜順序從味道淡的先弄那樣擦一下就可以了

By Kyle
at 2021-05-16T07:45

煎魚那種最後因為一定ㄉㄧㄠ底要刷

By Lucy
at 2021-05-18T06:31

從味道淡的煮起+1，不然也可以用熱水沖洗過就能煮
下一道

By Gary
at 2021-05-19T03:01

習慣每道都洗鍋，用不鏽鋼炒鍋熱水洗都炒完就沖水

By Todd Johnson
at 2021-05-21T19:23

我是幾道菜就幾個炒鍋通常老公回家開始下鍋炒洗
完澡吹完頭髮3菜端出來over!

By David
at 2021-05-25T05:22

真的每天在煮習慣了基本道具就能出很多不同菜色家
裡用電爐清潔超方便

By Heather
at 2021-05-27T07:51

有小孩之後就沒有用不沾鍋以前用只是想少油小孩
需要好油現在都不鏽鋼隨便用了

By Todd Johnson
at 2021-05-30T07:02

切絲少說要15分鐘吧 XD

By Ingrid
at 2021-06-04T05:03

懂做菜的都知道那篇喇叭嘴

By Victoria
at 2021-06-08T14:43

不沾鍋刮到會沾的話還是換了吧，會釋出有毒物質啊

By Zenobia
at 2021-06-09T05:40

正解

By Hamiltion
at 2021-06-09T17:52

高麗菜長一片噴一次農藥，建議你要清洗

By Hedy
at 2021-06-14T09:27

我是覺得日常生活不就是這些瑣碎的事構成的煮菜上
手就會越煮越快

By Hardy
at 2021-06-14T12:45

不沾鍋兩支990，用到翻掉。那材質是石頭嗎？我也不
知道，就是不沾很好用。一個鍋子用三年了還沒刮傷，
沒刮傷沒得換。森7

By Xanthe
at 2021-06-18T06:39

越煮越上手+1 。水波爐、電鍋、壓力電子鍋再加一咖
好的不鏽鋼鍋（可以用上十年），四菜一湯（有魚有
肉有菜）一個小時搞定

By Hedy
at 2021-06-19T21:47

鍋子那個實在太好笑wwww

By Quintina
at 2021-06-22T11:47

水波爐烤肉、電鍋蒸魚、壓力鍋燉湯，我炒兩個青菜上

By Wallis
at 2021-06-22T22:51

桌，青菜我也是一片一片洗，兩個青菜是能花多少時
間

By James
at 2021-06-24T00:14

盤子用洗碗機洗得定期換還說的過去不銹鋼鍋跟鑄鐵
鍋用到我老死也不會壞是在換啥的我就搞不懂了

By Hedda
at 2021-06-25T23:27

推

By Kelly
at 2021-06-30T17:41

同意

By Christine
at 2021-07-02T13:06

不沾鍋的確是消耗品，那鍍膜會磨損的，半年換一把是
比較安全。但其它，鍋碗瓢盆...真的根本不需要換，
清火星塞是什麼？也是根本沒聽過...

By Isabella
at 2021-07-06T04:05

不沾鍋不要用那麼久啊...

By Callum
at 2021-07-06T17:38

看到超跑引擎直接笑瘋

By Charlie
at 2021-07-07T16:31

我自己也覺得炒菜還好，而且可以加很多自己喜歡吃
的東西，每道菜可以加杏鮑菇~但最討厭料理肉類，油
都會亂噴，所以喜歡買魚放電鍋蒸XD

By Isla
at 2021-07-11T23:34

我媽一個鍋用40年沒看她換過

By Frederic
at 2021-07-14T16:38

買一個好的鑄鐵鍋，傳給孫子沒問題，會比較常換就是
不沾鍋了，我也喜歡自己下廚煮東西吃。

By Ula
at 2021-07-15T01:11

我太太也是將近四十歲才開始煮給家人吃，愛死她

By Donna
at 2021-07-15T04:19

宜得利的不沾鍋用了三四年有吧後來還不是鍍層壞了
是鍋柄壞了才退休XD

By Xanthe
at 2021-07-15T23:33

鍋碗瓢盆不換沒意見，但拜託換不沾鍋

By Xanthe
at 2021-07-16T19:14

不沾鍋本身就是耗材，還有不可以高溫烹煮，容易變形
及損耗不沾材質。

By Enid
at 2021-07-17T12:03

中肯

By Barb Cronin
at 2021-07-20T20:51

臉腫到他媽媽都不認得他了

By Adele
at 2021-07-21T15:04

在家燻肉好猛

By Freda
at 2021-07-24T15:21

老家鍋碗瓢盆現在還有很多是日常用，跟著從小一起
長大的，除了再戰20年，可能可以比我還長壽...

By Franklin
at 2021-07-29T12:54

傳統黑鐵鍋就可以用很久啊

By Barb Cronin
at 2021-08-02T09:36

我家那幾口不鏽鋼鍋應該可以用五十年吧半年換一次
太驚人了

By Callum
at 2021-08-06T01:20

不沾鍋就看鍍膜，不鏽鋼鍋就看刮痕，半年換一次可
能都用剪刀炒菜吧

By Eartha
at 2021-08-09T18:35

推不煮就不煮，不需要講奇奇怪怪的

By Bennie
at 2021-08-12T05:42

不沾鍋是買到入門款特福還是雜牌還是都用竹製木製
鏟子（自認這種材料比較安全？）不然怎麼會要半年一
換...我用矽膠鏟矽膠夾鍋子用一年半以上還是很光
滑不沾

By Skylar Davis
at 2021-08-14T11:26

但事實上不沾鍋的確不可能用五十年沒錯我認為特福
某些產品線（摸得出來）最多兩年就極限了我有三隻
不同大小輪替同時使用

By Caroline
at 2021-08-14T23:17

他後來更新了啦，整篇都拿做生意的方式在跟家用的
比

By Andrew
at 2021-08-18T17:32

高麗菜內層有蟲耶...

By Doris
at 2021-08-21T20:47

更新看看就好，外面營業砲爐跟家裡瓦斯爐差很多

By Gary
at 2021-08-22T02:02

那不就證明根本就只是聽聽而不是真的自己下廚？

By Jacky
at 2021-08-27T01:51

其實都是備料比較花時間但就是要多工就像本文說的
等這個的時候弄那個差不多半小時ok但就是收拾廚房
洗碗洗鍋弄廚餘很煩就是了

By Tom
at 2021-08-30T10:22

我也覺得那篇怪怪的，但是我不會下廚，就不評論了

By Joe
at 2021-09-01T15:43

特別是火星塞的部分

By Rachel
at 2021-09-05T04:28

自己和老公都是半小時內備菜加煮好，主要看熟練度和
煮什麼

By Tom
at 2021-09-08T09:40

肉類常吃雞腿排就丟烤箱，然後洗菜炒菜炒個菇什麼
的，有時再煮個湯，其實很快

By Faithe
at 2021-09-09T19:44

煮阿哪次不煮

By Rachel
at 2021-09-14T13:54

不沾鍋本來就是消耗品，塗層掉了、刮到了本來就是要
換。你是不會煮飯還是沒在煮飯，鍵盤煮飯嗎？半年換
一次不沾鍋只代表他烹調時沒在特別保護鍋子。我們家
大概一年至多至多一年半要換新不沾鍋。

By Michael
at 2021-09-15T10:34

不沾鍋兩年就得換了不管你以為你照顧得多好那都
是表象

By Ina
at 2021-09-18T00:06

但是我認同你最後說的不煮就不煮，不需要把煮飯誇張
化到那種程度，所以補一個推回來

By Annie
at 2021-09-20T00:22

說真的做台灣煮不煮大概沒差吧...你們外食便宜而且
方便（健康不討論畢竟要比較的點太多了...）煮飯而
且煮家鄉味這種事情在當事人是留學生/移民時才顯得
不簡單

By Blanche
at 2021-09-20T13:27

不然其實煮飯就是一個已知用火的行為而已沒錯（？

By Isabella
at 2021-09-25T06:51

只要煮得人願意吃的人也願意兩造接受就好了這種
也就沒有廚藝問題

By Michael
at 2021-09-29T02:26

同意這篇～

By Brianna
at 2021-09-30T20:53

推！

By Valerie
at 2021-10-01T10:15

看那邊我還以為我活在不同世界…怎麼可能半年就換
一堆鍋碗瓢盆

By Oscar
at 2021-10-06T01:26

燒柴跟火星塞整個笑歪～ XDDDDD

By Heather
at 2021-10-09T08:47

我爸種菜的，都叫我高麗菜一定要洗

By David
at 2021-10-11T17:04

推

By Daph Bay
at 2021-10-12T05:38

我是男生我也覺得煮東西不難也常煮給小孩吃
造著youtube煮煮出來的東西快速又不難吃

By Frederic
at 2021-10-15T05:58

宜得利500元鍋服役第四年報到

By Agnes
at 2021-10-16T00:51

偶爾進廚房的人挑戰珊瑚魚或是蟠龍茄子臭了嗎

By Zora
at 2021-10-18T01:27

推

By Todd Johnson
at 2021-10-19T15:30

真行

By Lucy
at 2021-10-20T18:11

現在不沾鍋沒有那麼容易壞啦特福就很好用不要去買
什麼韓國牌

By Caroline
at 2021-10-24T02:06

那是你很熟練

By Iris
at 2021-10-27T15:46

偽裝肉絲炒麵也太棒了吧可以求完整版食譜嗎？

By Rae
at 2021-10-29T22:11

戰力滿點我喜歡

By Jessica
at 2021-10-31T05:46

不沾鍋差不多一年就要換了吧

By Gilbert
at 2021-11-02T12:47

推，半年換一套是不會煮到鍋子燒壞了吧

By Joe
at 2021-11-03T13:43

下廚真的是技能熟能生巧煮到最後都在想怎麼做時間
最短跟最好收

By Victoria
at 2021-11-05T15:35

我們家這邊因為兩人都要上班，是走週末做一大鍋滷
味或肉燥，分裝冷凍的路線，要吃再拿出來解凍，肉
燥還可以拌青菜或當湯底，週末花半天煮菜可以一週
不用吃外食，超爽

By Olivia
at 2021-11-10T05:04

誰會半年換一套阿，傻眼

By Megan
at 2021-11-13T10:52

她拿營業用快速爐，鍋外積碳焦黑需要換鍋來跟家用
比啦

By Leila
at 2021-11-13T15:44

推你的不沾鍋觀念，tefal 都在官網說，等到沾鍋再換
就好，有刮痕沒關係

By Madame
at 2021-11-17T17:10

其實不難只是抱怨的人懶惰而已

By Hedy
at 2021-11-17T18:41

推

By Ethan
at 2021-11-21T20:17

高麗菜有蟲耶不洗都直接煮進去加菜嗎

By Callum
at 2021-11-24T22:43

高麗菜的菜葉都是從內長到外，不管撒在多農藥都只能
噴到外面兩三層從隙縫滲進去，裡面上不到藥因為包緊

By Franklin
at 2021-11-28T15:53

緊的除非農藥能突破物理限制。蟲的話也是，蟲要進
去就必須從外面咬破菜葉一層層進去，看到外面菜葉被
咬破了就剝下來丟掉不就得了

By Kelly
at 2021-11-29T22:25

平常買到看起來漂漂亮亮的高麗菜其實都是已經剝掉兩
層以上過的，往往擺出來賣之前就會把外面擴展跟蟲咬

By Olga
at 2021-11-30T20:16

的葉子都剝一剝，看起來漂亮消費者才會買

By Vanessa
at 2021-12-03T17:02

想看偽肉絲炒麵的成品，謝謝！

By Joe
at 2021-12-04T20:09

我水波爐和氣炸鍋、萬用鍋、電子鍋、電鍋都有，現在
腦內把食材分析好搭配、丟到專用電器，剩下炒青菜
而已！職業媽媽需要各種工具

By William
at 2021-12-06T22:55

不沾鍋如果開始黏，最後就淘汰了，不然容易吃到有毒
層

By Kumar
at 2021-12-08T19:03

說不沾鍋半年換一次的是不是都不保養的？

By Charlie
at 2021-12-10T19:06

人家只是想取暖而已不要這麼認真

By Rebecca
at 2021-12-11T16:25

推這篇炒飯炒麵或是簡單煮個麵煎個蛋都算家裡開伙
啊哪可能天天煮大菜

By Dinah
at 2021-12-16T10:24

我的一個不鏽鋼炒鍋用超過十年把手螺絲掉了用膠帶
一封控制好火繼續用

By Erin
at 2021-12-21T07:58

推不過我還是覺得備料最花時間
今天光是弄兩菜一湯含備料就搞了一個半小時

By Dinah
at 2021-12-23T18:15

洗菜要用流動的水浸洗12分鐘

By Dinah
at 2021-12-24T15:15

不沾鍋至少用一年.碗盤結婚七八年才買一次(購物慾)
不懂為什麼這些基本配備需要半年換一次..太兇了0.0

By Isla
at 2021-12-29T10:30

看到燒柴笑出來

By John
at 2021-12-30T16:07

婚姻版洗菜標準是切絲後一根一根洗的，你這樣算吃毒

By Dinah
at 2022-01-04T15:52

是一片片洗好之後稍微瀝乾再排整齊切絲

By Doris
at 2022-01-06T15:04

誰會先切再洗啊

By Ophelia
at 2022-01-06T23:20

但認真洗菜本來就很花時間

By Damian
at 2022-01-09T12:20

說在家一根一根洗菜的，不怕外食人家沒一根一根洗

By Andrew
at 2022-01-13T10:24

洗菜真的很花時間要外食就不用計較菜有沒有洗乾淨
了..

By William
at 2022-01-17T16:24

完全懂你XDDD

By Ophelia
at 2022-01-18T16:01

不沾鍋部分推你

By Zenobia
at 2022-01-21T21:41

大打臉就是好看好響沒下廚才會有那種文

By Suhail Hany
at 2022-01-25T02:29

我想為氣炸鍋平反XD氣炸鍋處理魚真的很方便基本上
什麼東西都可以丟進去弄熟，重點是快又不用顧火，一
片冷凍鮭魚丟進去大概10分鐘就好了

By Ursula
at 2022-01-29T16:07

氣炸鍋很好用啦

By Skylar Davis
at 2022-01-29T20:44

不沾鍋用半年開始沾就直接換了塗層都掉了耶

結婚後不開伙不會很沒家的感覺嗎？ - 婚姻

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