桃園-凱薩琳的秘密D.I.Y餐前蛋糕 - 結婚

所在地區:桃園內壢
場合: 訂婚 11/19 陽明寒軒
廠商名稱: 凱薩琳的秘密
聯絡資訊: 粉絲團 https://www.facebook.com/CATHERINEno.18cake/?fref=ts
訂購金額(大約): 總共 $2814
是否有使用優惠: 無
優惠內容: 無
心得文網址:圖文網誌版 https://www.milkiblog.com/catherineno18cake/



最初會有這個構想 ，就是很怕不照喜帖上的開桌時間開桌

加上一早就邀請很多親友來參加我的文定儀式，假如拖到時間 這些賓客會很餓

所以就想帶些好吃的蛋糕給賓客享用~不需要額外找CandyBar的布置

(通常不便宜或食物不一定好吃)

於是就找上了"凱薩琳的秘密"，分享給大家我的使用心得XD



--------------以下正文(無圖)--------------


今天要來介紹的是我的婚禮蛋糕


"凱薩琳的秘密" 張修銘老師是我高中同學的蛋糕師傅


所以當我決定婚禮要有一個餐前蛋糕時，我第一先想到的就是找我同學介紹


老師在世界盃甜點大賽贏得多項殊榮，有興趣可以在逛逛粉絲頁介紹




A.磅蛋糕


分享盒（8入） 3種口味2片 2種口味各1片 $360元

磅蛋糕-豪華派對盒（20入 ）5種口味各4片 $900元


首先第一個先試吃的是磅蛋糕


這兩款磅蛋糕分別是 綜合水果乾磅蛋糕 和 柳橙巧克力磅蛋糕


蛋糕吃起來的口感紮實且用料實在~非常豐富


脱下他的外衣～就能清楚看見蛋糕的毛細孔以及豐富的用料


其實我很喜歡吃巧克力~不過這次的磅蛋糕我更喜歡綜合水果口味




B.接骨木馬卡龍


價格需私訊問店家，目前暫時單做情人節活動商品


馬卡龍也是我所考慮的婚禮餐前點心之一


不追求光滑的外觀，將馬卡龍麵糊的空氣保留，


外表酥脆 內層鬆軟，不枉稱之為少女的酥胸


雖然道地的馬卡龍都非常甜，但經過老師的改良


凱薩琳的秘密馬卡龍其實吃起來甜而不膩，反而我比較喜歡




C.卡迪娜 伯爵紅茶口味


超級佛心價 1～5條 優惠價格 $359元


再來介紹最後一個蛋糕~也是最後我決定的蛋糕


卡迪娜有名的是他蓬鬆的表皮~像棉花糖一 樣入口即化


配合香濃的卡士達內餡 真的會想要一口接一口的吃完他


內餡非常渾厚，加上底層的巧克力蛋糕


會吃到有別於一般類型的蛋糕口感~重點是價格真的CP值超高




當然最後選擇較平價的蛋糕，基本上是婚禮節省預算的考量


但也不代表比較平價品質就比較廉價！


後來問有吃到蛋糕的賓客人都說超好吃~


而且搶購一空很多人沒有吃到（整個後悔買太少）




以下為訂婚當天的餐前蛋糕照片


但因為婚宴會場整個都黃光，


所以拍出來的光線和細節沒有這麼清楚，大家就加減看一下


而且當天搶食的速度實在太快...快到我的婚攝還來不及拍就全部吃光了


這二款卡迪娜分別為：迦納可可奶油起士*1 和 馬達加斯加香草奶油*2


比較可惜的是～我請招待幫我提早３小時退冰到冷藏


結果因為當天太忙所以忘記了...急忙從家裡拿出門還是結凍的狀況


所以蛋糕太硬太難切~切完就變這樣 不是很美觀




建議各位朋友自己D.I.Y餐前蛋糕，一定要注意退冰問題歐！


另外除了卡迪娜以外～我還多訂了三個比較大一些的蛋糕分別為：


提拉米蘇、檸檬馬告、接骨木巧克力


提拉米蘇 就是基本口感~很好吃 蛋糕體比較溼（我本身喜愛）


檸檬馬告 當初是經由推薦所以選購這個蛋糕，


但實際上吃起來怎麼樣...新娘子本人都沒嘗到 嗚嗚嗚


接骨木巧克力 吃起來有點像馥盆莓配上甜甜的巧克力蛋糕非常融合，


想起來還有點流口水




最後補充:剛看到的蛋糕，角角都有圓圓的~


沒有辦法像廠商提供那種比較歐式的美美小蛋糕是比較遺憾的地方


但假如沒有用盒子裝好冷凍宅配的話，


就算在美的蛋糕也依樣會被砸亂 收到後心裡會更難過


所以我的結婚場有重新跟老師談過想要買切好的


假如有想要做餐前蛋糕的新人們，可以在和老師溝通看看，北部會比較好處理


像我們就是貼車馬費~或者考慮自取（提前一天拿也很ok）


我的訂婚因為在高雄就比較麻煩，只能宅配嚕~


提供給想要自己D.I.Y餐前蛋糕或CandyBar的新人們唷!




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