喜餅(西式)-試吃+問表 - 結婚

圖文網誌版(建議閱讀，提供喜餅問下載)

http://orielyeh.blogspot.com/2015/09/wbridecake.html

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<文字簡單版>


由於吃膩了大廠牌的機器製喜餅，一開始即鎖定手工類
公益類也不考慮，但有別的idea，就用來作婚禮小物(吃的用的都行)吧，讓男女方賓客
而不是只有女方親友，能拿到帶著兩種意義的禮物！

人在台北，僅從台北的店家下手，瀏覽著各家網站，看禮盒款式、內包裝、內容物，和
網友的心得，挑選出4家前往試吃。其中，需試吃費的一律排除在外。

另外，手工類喜餅最需在意的是價錢、夠不夠大辦(台語)。並需慮及到一般的手工餅店
家，幾乎沒提供租借首飾盒、聘金盒、木盛盒的服務或給予額外的贈品，都要另外張羅。


雖然喜餅是後期才需準備的項目，但怕之後事情多、太忙，只要有空，便會安排試吃行
程。我都約下午時段或下午到訪，同時享受下午茶時光。

以下依試吃順序排列，括號內標上品嚐時間：


1.Chocorich巧瑞吉(時間:2015/5)

店內空間較小，同時只能接待3組客人(共3桌)，建議事先預約。

當天，入店後坐下來，服務人員先給我和老公一份喜餅訂購確認書(上有盒款、緞帶
價、品項數量和價位等)、產品DM，並送上茶水。等待備試吃品的同時，我們到處看
看盒款、冰櫃內的甜品。幾分鐘後，梁小姐過來了，放上一盤餅乾(每片都很大，約
有我的手掌大(女生中屬小號的)，先詢問婚期、盒數、中意的盒款(店內的盒款走環
保風)，作相關說明，再依序介紹每片餅乾(沒有全部口味都有)的特色，邊說邊試吃
，也請我們吃古典巧克力蛋糕(婚期不能選)，老公直呼好吃，讓我決定它是彌月禮的
選項之一了！
　
　 試吃過程中，老公跟梁小姐聊起來了，但眼看時間快不夠(有下一組客人)，梁小姐便
先拿禮盒擺放後的樣子(內部)，和選九宮格盒款會送的婚禮小物給我們參考。接著換
另一位小姐(忘了問稱呼)繼續介紹其餘的餅乾。

梁小姐有提到他們家使用的是安佳奶油(官網也有說)，沒有被捲入去年的黑心油風波
中，和老闆的經營理念。也提到他們家的餅乾吃起來不會讓人口渴，有一直喝茶水的
行為。的確是如此，老公平常不愛吃零食，偶而吃即有口渴感。

試吃完後，剩下的部分(我們幾乎都用剝的)會用餅乾的內包裝包著，放進小餐盒裡，
讓你帶回家繼續品嚐。


2.Sugar&Spice糖村(時間:2015/5)

需預約，會詢問新人的姓名、一人的身分證末3碼，以防重複申請試吃。

我和老公去的是台北瑞光店(內湖)，進門表明來意後，服務人員請我們稍坐，等待備
試吃品時，我在店內逛逛，看禮盒、各類餅乾、牛軋糖，隨後小姐遞上茶水、給了盤
小牛軋糖(三種口味:原味/草莓/太妃)。幾分鐘後，廖先生(也是幫我預約的人)送上
兩盤試吃品，有椰香酥片、義式芝士條、杏仁薄餅、巧克力雪餅、芝士鳳梨酥(全部
切成嬰兒可以入口的大小)，並邊試吃邊作介紹。另外，他們家會定期更換試吃的品
項，不一定是喜餅的內容物。

餅乾吃起來會感到口渴、太妃牛軋糖很好吃。

除了牛軋糖可換口味(需另付費買單包裝，服務人員會幫你換)外，內容物都是固定，
不能完全客製化！

因每項都嚐到了，約剩1/3吧，便跟廖先生說方便幫我們包起來嗎？他很阿莎力地直
接另裝一盒給我們帶回家品嚐。


3.巧克力雲莊(時間:2015/9)

需預約，才有專人服務喔~

當天接待我和老公的是Anya(士林館)。入座後，服務人員先送上兩杯白開水，我們環
視著店內環境、看看桌上的Menu，幾分鐘後，試吃品也備好了，有巧克力杏仁豆、草
莓雪球(白巧克力/黑巧克力)、巧克力脆條(草莓/鳳梨/香蕉/巧克力)、手工餅乾(原
味/巧克力)、木輪蛋糕(蜂蜜/草莓/巧克力)，並請我們吃生巧克力(海鹽/伯爵)。

除了生巧克力外，其他有含巧克力成分的品項不會讓人覺得巧克力的存在感很重(預
約前也有注意到，深怕整盒是巧克力，不喜歡巧克力的人會一臉冏樣)，而是另類的
巧克力零食。

老公吃了生巧克力後，說好好吃喔(應該是他每樣都說好吃)，直接包了一盒橙酒口味
(酒類的生巧克力有四種口味:威士忌/香檳/白蘭地/橙酒)。店內也有其他種類的生巧
克力喔~

我愛巧克力(還不到巧克力控的程度)，大小牌也吃了不少，偏好生巧克力、純度(%)
高的巧克力，吃了他們家的生巧克力後，真心覺得Valrhona>巧克力雲莊>Godiva(好
吃程度。每人口味不同，勿戰，感謝 )！價錢也可愛、更是台灣品牌，沒有不支持的
理由！同時，巧克力雲莊在厄瓜多有自己的可可莊園。

四格禮盒約22.5*22.5*6(cm)，是我可以接受的大小，老公說不會太小，回家問媽媽
也沒意見。

離開前，Anya說一週後與我們聯絡。隔兩天，我致電請教了她幾個問題，其中最擔心
的是小木輪可離開冷藏多久？巧克力會不會融化？！婚期是在春夏之交，氣溫可能已
逼近或達30℃，飯店也不提供代冰服務(衛生考量)，很怕黑貓送來放在會場的時間、
住中南部的賓客拿回家的途中，發生冏事而吃到壞掉的小木輪或看到融掉的巧克力；
Anya要我別擔心，說小木輪可離開冷藏4-5H、跟海綿蛋糕一樣，而生巧克力內有保冷
劑、有客人帶回高雄的。

經理Koji說該次是應新娘物語之邀，才提供客製化的喜餅服務，但這不是他們的本業
，只做活動到2015/9/30，結束就沒了(這就是為什麼我會快速生出這篇的原因)~其他
請見新娘物語的說明。


4.郭元益/拉法頌/Le Vert(時間:2015/9)

原覺得自己的婚期在明年，不用那麼快去郭元益(5月有打算去)，3個月後的某日看到
M大的文章，便打算淡季再前往試吃，但一週後要回覆巧克力雲莊，只好火速前往。
前一天有詢問是否需預約，接聽小姐說不需預約，直接來門市即可。挑了下午時段前
往士林總店，進門後坐下來，妹妹(稱呼)很快地(比前面3家都快)送上茶水、雙層盤
架。沒多久，當天的接待人員小奕(知道是小奕後，覺得好幸運喔~)也來做介紹了。

小奕先詢問我們的婚期、盒數、喜歡的款式，我說我喜歡拉法頌(我是為拉牌來的)，
她把到我婚期還有出得款式打勾，也說還會推出新款，再依序拿架上的禮盒為我們作
介紹，有特別的內容物也會準備給我們吃，一輪完後，會問還有其他想看的款嗎？我
覺得外盒美麗(女性收藏的可能性大於男性)，各系列有特別的單品，但內部有分層的
款式(ex.精品捧花、日式懷石)，第一層(最上層)與外盒有一體的感覺，下兩層卻是
塑膠裝，整個落差很大(列入考慮的話，其他或新出的系列絕對是唯一選項)。

也提到，拉法頌是是郭元益代理的日本品牌，原物料來自日本、全程在台灣製作，屬
不能客製化的手工類喜餅，也就是內容物固定、不可做更換。郭元益是本土牌，原物
料是台灣的、製程也在台灣。

再來是滿額贈(金額有區間，贈品數有差異)，會送OXOXO，也介紹了贈品的部分，有
禮香燭禮盒、喜糖等。小奕請我們到另一桌介紹了六禮，回座後，拿了一包喜糖給我
們看，內有四種水果口味。我吃了一顆，是普通的硬糖而已。接著是郭元益自製的杯
子(有自己的窯場)，是為了祝福新人而生的禮物，真心覺得美！不需要的贈品，都可
以折抵喔!

最後，問了Le Vert(亦稱貓頭鷹)，是郭元益家的第五代千金所自創的品牌，小奕說
中秋節將近，未提供試吃品，等可以試吃再聯絡我們，不過仍介紹了禮盒(分鐵盒/紙
盒，內容物全是餅乾)，和裝袋給我們看，也是屬不能客製化的手工類禮盒，內容物
固定、不可做更換。

另外，小奕貼心地給我們幾家準備婚禮需要的資訊，ex.郭元益婚紗(一直注意哪間婚
紗店或工作室有古裝，知道郭家有，老公也請小奕拿給我們參考。拜託大家，如果知
道有古裝的婚紗店或工作室(台北)，麻煩提供給我，謝謝^^)、百美紙品、為您好事、
禮俗用品店。

離開前，小奕裝了一袋的試吃品給我們帶走，三牌都有，郭牌和拉牌各一盒、Le Vert
三包(兩品項)。


來說說我們的心得(每人口味不同，勿戰，感謝)

Le Vert>拉法頌>郭元益 (好吃程度)

拉牌的餅乾較郭牌脆，吃多了也較口渴
Le Vert的兩個品項都好吃，不會口渴，紙盒內的餅乾包裝也得我心(乾淨舒服感)。

老公說拉法頌、郭元益比糖村和巧瑞吉好吃，我倒覺得巧瑞吉比較好吃，加上拉法頌
吃過就忘了(可有可無感)，沒讓人留下特殊的印象，也不合我的胃口(ex.捧花的經典
單品-御光雙露的味道像感冒藥水，可能我不識貨吧)。



最後提供我整理的表格給大家參考～

我是傳到手機、開啟檔案問接待人員，手寫、打上去或先記著，當天必補上(請記錄下
來，時間久了，你可能會忘記或看太多家，搞混了)。

喜餅問(中/西式共用)，有需要者，麻煩至網誌下載，謝謝:)


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