高雄大八博愛館糟糕的洽詢經驗 - 結婚

<<< 文非常長，慎入 >>>

婚期是2017年11月底，上個月初開始看高雄宴客場地，
候選名單有幾個:夢時代頤品、雅悅、翰品、華園、大八、漢神巨蛋，
桌數預估20初~30內，希望起桌價一萬二/10人，
主要訴求:離捷運站近/場地內投影布幕須清楚，可以無柱就太棒了。

首選是夢時代頤品，第一時間已確認我的日期在今年五六月就滿了…
但是訂席小姐仍然非常非常熱情的告訴我宴席相關內容及場地介紹，
後來介紹我到翰品詢問，也很仔細的跟我確認須先轉達給翰品訂席人員的訊息
以及可聯絡時間，留下深刻的好印象。

第二間看的是雅悅，順道就過去看看，但由於當日有喜宴，無法看場地，
喜宴價格及包含內容也不符合我需求，就沒有多逗留了。

再來是翰品，符合我桌數的是三樓雲廳及六樓春耕廳，三樓雲廳挑高氣派無柱，
對於桌數20~30的我們很適合(有低消，如桌數不夠則須提高餐標)，
但由於旁邊是港式餐廳，對於喜宴當天會預想而知的混亂讓我立刻刪除這選項。

六樓春耕廳是當樓層僅宴客一場，所以不擔心跑錯場或是出現莫名的客人，
以前有到春耕廳吃過喜宴，印象深刻的是菜很好吃、廁所在宴席廳後方很方便，
但桌數安排有點詭異(我剛好是坐舞台左手邊的座位，看舞台要斜斜的看)，
此外，這次看場地發現的新優點是送客區的場佈主題我愛，省下場佈的費用。

華園也是順道看的，小廳場地不優，大廳我桌數不到，於是刪除。
但喜宴方案可免收服務費、可刷卡，也供大家參考。

漢神巨蛋過去前有預想到消費會超過我們預算，但順道就過去看了，
接待人員口氣蠻呆版的，照本宣科，除了低消破預算之外，場地及休息室
我們都不愛，刪除。可是婚禮小物很高檔，覺得新人會有面子。


------- 終於進入重點 --------

主要想分享的非常不好的經驗是最後看的大八璽悅會館(博愛店)，反推!
因有親友認識，9/4下午過去前特別跟張協理先預約了要參觀，
但張協理休假，所以當天請羊小姐接待，填寫資料時桌數的部份我空白，
因為告知羊小姐我們桌數大約20初~30內，應該不會到30，請她建議我們場地，
記得喜宴DM有小資方案是9900加一成起跳的，也有一萬三/一萬四加一成的。

首先帶我們看了五樓前面廳(忘記名字)及後面金鑽廳，前面的廳不愛
(可能沒把燈全開或是剛好無喜宴所以沒有擺桌)，看了一眼就跳過，
後面金鑽廳第一印象是不喜歡的(一樣有可能是沒把燈全開)，
最多可容納49桌(會有桌次擺在樓中樓的夾層)，

但羊小姐一進去就說: 『因為是有認識的所以可讓你們優先選場地、沒有低消、
免收服務費』，所以列入考慮，但同時我要求給我們看燈光全開的照片
(也打算回家再上網搜尋當廳的宴會經驗)，往其他樓層移動時我也口頭詢問
羊小姐:因為我們桌數真的不多，如果最後覺得場地太空曠，想挪到比較小廳，
可以就當下仍有空檔的廳做更改嗎?羊小姐說可以，就看當下有沒其他廳可改。

後來參觀完其他廳及回到接待室聽完喜宴方案介紹也看完照片後，
請羊小姐再次帶我們到五樓金鑽廳再看一次場地，
雖然覺得就是有種說不出的哪裡怪，
但無低消、免服務費、可先選場地這幾點實在太吸引人
(當然一開始不可置信，所以反覆確認了好幾次)，
所以暫時決定還是大八，當下沒有付訂金(真的還好我沒付)，
因為需等下一趟回南部再帶我爸媽過去看一次，
結束前羊小姐問說大概多久可決定，
我說一個月內一定可以確定要不要，
羊小姐也回覆說『好，那如果這一個月內有人要下訂金鑽廳，
我也會先撥電話跟您確認』。

離開後其實就決定是大八了，雖然翰品的好印象還是讓我思考了好久是否該放棄，
不過畢竟大八地點離男方家還算近，且就在捷運站出口，提出的方案又吸引人，
之前也吃過一兩次覺得還算有水準(沒有極好，但也沒有不好)。
也雖然網路上搜尋了有中毒事件，但男友說這個危機說不定是轉機，
因為既然發生過，相信餐廳就會特別重視衛生這一塊，
所以中秋假期回南部時就決定過去付訂金了。

9/17下午過去因羊小姐不在，所以直接找張協理(後來知道是因為羊小姐離職了)，
除了張協理之外還有另一位先生(不確定是不是實習的，因為拿了張白紙要紀錄
的樣子，且沒有自我介紹)張協理翻本子，邊問說我們預估桌數幾桌，
我說20初不到30(因後來請家人提供較準確的人數)，
張協理說:『可是金鑽廳至少需要三十桌喔!還是你們要提高餐標，因為有低消』，
我說，怎麼跟羊小姐講的完完全全不同，
後來一陣溝通之後，張協理依然堅持她所說的有低消/至少三十桌/不然提高餐標，
但仍說『我問一下公司，不然我會被罵』，出去之後回頭拿了我當時填的資料表，
指著桌數那欄寫【30T】說:『你上次也是說30桌起阿，我們真的無法30桌內，
當天是好日子(我當然知道是好日子不然何必一年前就來付訂金)，
會有低消，不然你提高餐標』。

從頭到尾一直要我提高餐標，一直說我當時就說30桌起…
我說:30T不是我寫的… 我哪知道桌要寫T阿!
張協理回:『那您就要在考慮一下了』，
在她離開接待室去打電話的過程中，
要做紀錄的那個先生透露:羊小姐9/11(還是9/12忘了)因為一些原因，突然離職了。
後來我也告訴張協理，就算羊小姐離職了，當初也是你請她接洽我，
你們公司員工說出來的條件完全不算數嗎?!
張協理竟然回說:『我們當然也是要把最低桌數和低消先跟你說，免得喜宴前發現
你們桌數不到或是低消不到才幫你們挪廳』，
我說:『現在要來付訂金不就是為了要確定廳別嗎!!』

最後當然沒有共識，不歡而散。

其實要去簽約前我媽就有交代要提高餐標，因為桌數少那餐一定要好，
當天張協理一直強調餐標提高但其實從頭到尾沒說要提高多少，
這樣的態度之下我也不想主動說我們本來就要提高餐標了。

後來張協理有撥電話跟我那位親友道歉，說"當天談的條件就是30桌...."
平常要接一定是要35桌起桌的才有可能安排那個樓層。
嗯....所以我們洽詢當天...一切都是假的!假的!

當然我清楚明白，在沒有簽約的情況下，口頭承諾一切都不算數!
所以我能分享的也只是不開心的洽詢經驗，
還好不是未來PO不開心的宴客經驗……
但是洽詢內容完全翻盤真的始料未及，我也告訴那位不知名先生
(畢竟他從頭到尾沒有離開接待室，所以完全承受了我的怒氣…)說:
我可以理解喜宴會館流動率很大的問題，但是才經過十幾天，洽詢內容完全翻盤，
我們怎麼會放心把婚宴交給你們!

建議未來有機會過去大八博愛店諮詢的新人，最好洽詢當下就簽約付訂並且
把所有優惠白紙黑字寫得清清楚楚，以免與我有同樣的遭遇。

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