訂結同天晚宴(跨縣市) 午餐問題 - 結婚

版上的各位大家好~
我預計明年6月29日訂結同一天晚宴，
女方家在台中，男方家在台北
新娘爸堅持一定要從台中家裡迎娶至台北，
因為怕請午宴太趕在提親的時候雙方就討論好要在台北晚宴，
台中的女方親戚會包遊覽車接送他們上台北，
但現在在親友提點之下遇到了午餐問題，
想請問大家中午的午餐大家都是怎麼處理?

原本我的想法是
1、9點半開始訂婚流程，大約10點結束，女方換裝男方來迎娶，11點前離開台中
台中觀禮的親友由父母帶他們去餐廳吃桌菜休息後大約兩三點再搭遊覽車出發，
但婚禮迎娶車隊的大家可能就是娶回到台北飯店後再簡單吃或再出去吃桌菜，
優點:早點出發 不用怕塞車影響到
缺點:午餐各自吃，但怕怠慢到幫忙迎娶的親戚朋友們

後來親友提點之下的想法是
2、早上10點訂婚儀式，11點結束後再家裡附近訂個幾桌桌菜，大家都一起去吃飯，
大概類似女方訂婚宴，但不換衣服不搞活動就是純吃飯，頂多中間敬酒，
也不用送客，因為大家等等又要回家裡迎娶。
然後台中的親友們就不需要全員舟車勞頓上台北吃晚宴(但我覺得應該還是都要去XD)
另外因為我台中有兩位長輩，他們都沒辦法久坐搭車至台北，
所以如果再台中先吃午餐他們就能一起參與。

優點:大家都能在中午時間吃到飯，也不失禮。不能去台北參加的長輩們也能一起參與。
缺點:時間沒辦法掌控很慌張啊!吃桌菜五桌人真的能在一點吃完嗎?
且那天是好日子怕塞車，迎娶到台北飯店後還要換裝跟彩排，
這樣中午吃這一餐好像就失去我們請晚宴的意義了，
就是想要有多點時間有餘裕阿阿阿~~~

想請問大家請晚宴中午的午餐都怎麼處理啊??
我真的是想破頭了我
又想要有時間，又怕怠慢到親友
希望大家可以給我一點意見~~~
萬分感謝!!

--