參加許多婚禮，發現很多人忽略的總招待的重要性
婚禮預算，往往桌錢是最大開銷，能在這裡有效率，省的錢至少是一兩萬以上
很多桌都坐不滿，禮金可能不夠付桌錢，如果是請五星級桌數又多的，貼五萬都不意外
總招待真的非常非常非常重要
建議三十桌以上的，總招待只要負責併桌跟控制酒水就好
大家來吃喜酒，都希望跟熟識的人坐，但遲到被併到別桌，真的就需要有經驗的總招待去
溝通跟打理
酒水部分，如果是請高檔酒，建議用公杯來處理，避免一些人還沒開桌就先收進包包，宴
客就不要怕人喝，愛喝的人就直接公杯*2或大公杯來處理
相信對許多在準備的人有很大幫助
PS 千萬不要肖想新郎公公處理併桌，當天接待親友都忙翻了，無法專心在這裡
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