晶華萬象廳試菜 - 結婚

有無接受廠商優惠、折扣、利益: 有

優惠、折扣、利益內容: 訂席後試菜8折優惠



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圖文verywed版 http://verywed.com/forum/expexch/2960431-1.html



禮拜五的晚上,去晶華試菜囉,

我們選的是20800元(不含服務費)的菜色,

試菜可以打8折,主桌佈置完全照當天的擺設,

就連誰該坐哪裡,服務人員都會叫你坐好,

完全就是事先模擬當天主桌的情形~

廢話不多說,直接進入菜色的部分,

沒辦法,新人當天吃不到,只好趁試菜的時候猛吃~ XDDD


紫氣東昇獻龍踪

(照片)

有超級大龍蝦,每個人分到的肉都很大塊,而且很緊實,

鴨胸很軟嫩,完全不會乾硬,很好吃,

而烏魚子部分也不錯,不會很死鹹~


花團錦簇月常圓

(照片)

這道滿養生的,不會很甜,

除了湯圓之外,還有桂圓和白木耳,

跟一般炸湯圓很不一樣,我喜歡,有特色!


蠔皇澳洲原粒鮑

(照片)

一整顆的鮑魚,新鮮的,很有嚼勁,

厚厚的一塊,配上蠔油,不錯不錯!


XO醬爆鮮干貝

(照片)

我很愛的一道,XO醬恰到好處,不會辣,

干貝是新鮮的干貝,不是乾燥再泡水,

吃起來不會一絲一絲的,濕干貝還是比較讚!


鳳凰芽白竹笙翅

(照片)

位上,每個人一盅,料滿多的,有大白菜,雞肉,菇,排翅,

不過排翅沒有很多,小小的一塊,

味道很棒喔,除了雞湯之外,還有香菇的味道,

而且完全不會油膩,這很重要,我愛不油啊!


油淋春花慶有餘

(照片)

這道是石斑魚,但我覺得普普通通,
味道不錯,但魚肉本身感覺缺乏運動,不緊實,
應該是使用養殖石斑,而不是野生的~


虎掌栗子燴珠參

(照片)

這個膠原蛋白很豐富,有海參和蹄筋,燉得很軟爛喔,

而且沒油沒油沒油沒油,油都瀝掉了!!!


清宮秘製琵琶骨

(照片)

豬小排,燉煮得有夠爛,超軟,好好吃,

煮到油都被逼出來,完全不會油膩!


黃金蟲草燉烏雞

(照片)

用黃金蟲草和一些菇類去煮烏骨雞湯,

黃金蟲草俗稱草中之聖,營養價值很高,

蟲草素的含量高出冬蟲夏草很多,

這道湯是極品,好喝無油,我爸全部喝光光!


竹香豆沙糯米飯

(照片)

原本以為是做甜的,結果是做鹹的,

裡面有綠豆沙,肉絲,銀杏,鹹蛋黃,

清清淡淡,用綠豆沙很特別,還不錯~


繫心點點結同心&繽紛四季鮮水果

(照片)

甜點有椰子糕,花生大福,棗泥胡桃酥,

我覺得吃起來普普通通,沒有很特別,

它的招牌是花生大福,內餡不是花生泥,而是吃得到花生顆粒,

但我覺得皮太厚了,餡太少,感覺都是在吃皮~ XD




全部12道菜,都很合我們的口味,不油不鹹,

這或許是晶華菜色好壞參半的原因,重口味的會吃不習慣,

但是吃清淡的會很喜歡,整體口味偏淡而且沒油,很健康!

當然都還可以跟主廚調整味道,可我們沒有調,

因為我們從喜餅,小物開始,就是走健康無負擔的路線,

這樣子的菜色和口味正合我們意!!!

提供給大家參考,網路上真的很少晶華的菜色分享!



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