我的台中僑園災難婚禮 - 結婚

Zora avatar
By Zora
at 2016-06-11T11:12

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我想僑園有這樣的服務品質應該跟我大學的打工經驗有關（十多年前），
我大學曾經跟同學一起去僑園打工，我完全沒有經驗也沒有受訓，
只有在當天下午run過ㄧ次開場出菜秀就上了，晚上正式上場時燈光完全
熄掉所以我跟不上前面人的腳步也看不清楚路，就這樣跟前面的人差了
一大段路，我很荒在黑暗中走到主桌附近時我撞到了舞台的邊邊，我幾
乎要跌倒了好險我撐住了盤子，賓客都嚇到扶住我，走完時被主管罵的
半死，開始服務分配的桌時，我不太會分菜，倒飲料也倒到滿出來，
隔天我的大腿整個淤青，我再也沒去那打工了所以連錢也沒領到，我只
知道十多年前用的服務生都是打工的，主桌服務的只是比較資深的打工，
當時是我大學的學姐。


十多年後我自己結婚時因為公公的偏好也是選擇了僑園，我也有一些不
好的經驗，接待也是我婚禮的主持人主持時穿著爆乳白色晚禮服，
（難道不知道有些新娘會介意嗎？）主桌服務生開始敬酒時帶的非常快
我爸媽幾乎被甩在後面，只好我爸媽都晚一桌敬，只能說這家的
服務素質如果一直用臨時打工的大概都會發生意想不到的事。

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Tags: 結婚

All Comments

Ingrid avatar
By Ingrid
at 2016-06-13T11:35
老實說很多宴會館都會僱用臨時服務生
Lauren avatar
By Lauren
at 2016-06-14T03:31
有工讀生沒關係，但至少要給基本的訓練吧
Wallis avatar
By Wallis
at 2016-06-16T17:24
我以前在五星級飯店，只是在下午茶不端點新的盤子
而已都要訓練了
Una avatar
By Una
at 2016-06-20T11:01
五星級是一定的，只是就我的經驗要告訴大家多數會館
和飯店仍是僱用臨時工且不一定會有訓練
Doris avatar
By Doris
at 2016-06-22T19:05
不過我不是合理化服務不好或工讀生就可以因此不擅盡
工作義務，當我在爆料好了，我自己這一兩年的體悟是
...比起沒經驗的臨時工，不太能溝通的外籍服務生更
加可怕... 沒有歧視的意思可是語言上的不通順真的常
讓我們前線很心驚膽跳
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2016-06-26T03:45
我記得台北的大直典華也都是用臨時服務生.好幾年前
Callum avatar
By Callum
at 2016-06-28T09:28
有人po過.當時我有結婚計畫且大直典華就在我家對街,
我爸有說過要辦婚宴就去那,所以我對那篇文印象深刻
Jessica avatar
By Jessica
at 2016-06-29T17:05
阿不對,是有人轉貼打工版的臨時服務生心聲來這.大直
Freda avatar
By Freda
at 2016-06-30T21:29
典華對臨時服務生完全沒有職前說明,直接讓他們上場,
Doris avatar
By Doris
at 2016-07-03T00:31
等出錯再用罵的.所以要是運氣不好遇到一整批都是完
全沒在大直典華打過工的服務生,那就很刺激了....
Thomas avatar
By Thomas
at 2016-07-06T20:52
我同學之前應徵南部某知名飯店暑期打工 也是行前講
Jake avatar
By Jake
at 2016-07-09T20:36
一下待會要做什麼 就上了 還是婚宴喔...她沒經驗所
以印象超深刻 就轉述給我聽 當初也沒有要求任何飯店
Gary avatar
By Gary
at 2016-07-13T05:34
經歷 只要求穿著符合要求就上了 還是五星級飯店
Irma avatar
By Irma
at 2016-07-16T15:35
有遇過找大馬華人外籍生當工讀的餐廳 越印外勞也有
Oliver avatar
By Oliver
at 2016-07-20T16:10
那我們還算好運,我表妹結婚請在台北晶華,服務很好
Caroline avatar
By Caroline
at 2016-07-22T19:36
只有那種不重視自己飯店聲譽的經營者,才會放任這種
事一再發生
Bethany avatar
By Bethany
at 2016-07-26T16:30
大飯店也會找工讀，以前我大學到時候也有同學找我
們去這種打工 ，不過因為同學餐飲科的居多倒是沒出
過大錯 。
Bennie avatar
By Bennie
at 2016-07-30T14:17
解釋一下好了，不是只有不重視飯店聲譽的經營者
才不會請沒經驗的，的確大多如果是餐飲科的會比較好
但外面之所以宴客尤其婚宴，會常常要請臨時工讀生
Jack avatar
By Jack
at 2016-07-31T05:06
就是因為婚宴是桌數量需求多的，所以需要的服務生
也相對的多，可是平日通常很少喜宴所以人力需求當然
Jake avatar
By Jake
at 2016-08-02T09:20
需求也相對地降低。
Elvira avatar
By Elvira
at 2016-08-07T02:25
所以喜宴的服務生如果都是正職的，平日根本不可能
Victoria avatar
By Victoria
at 2016-08-10T07:36
有那麼多的人力需求，第一排班上五天班讓幾十個服務
生去排根本無法作業、公司也不需要那麼多人力資源
Victoria avatar
By Victoria
at 2016-08-11T11:16
所以喜宴才會大多都是臨時工的狀況
所以職前訓練也才會那麼少，因為喜宴服務生流動率大
今天花時間訓練你但你又不是正職的話，對公司來說
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2016-08-15T14:50
人力成本很高，這也是為什麼一般宴會館或餐廳很少有
每桌分菜服務的原因，因為真正會分菜的是只有那幾個
固定會在平日過來正職包廂或小吃商務的人才會
Kristin avatar
By Kristin
at 2016-08-19T07:40
我覺得餐飲科工讀OK~不過我同學讀的完全無關，也不
會做家事，沒端過任何盤子，聽完說明就被催促上婚宴
這種重要場合......個人覺得傻眼
Irma avatar
By Irma
at 2016-08-19T08:54
她說她也很害怕，不過為了微薄工讀金...同時期像她
這樣外行缺乏經驗的的還有許多，這真的有服務品質
嗎......後來我問我做飯店業的妹妹，她說這種用人
模式很常見...即便是大飯店也會有
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2016-08-23T06:30
好意外 以為多少會有基本訓練 員工受傷搞砸婚宴都
怕
Victoria avatar
By Victoria
at 2016-08-28T00:44
正派的飯店會把沒經驗的工讀生派去做簡單的工作，加
上搭配充足、有經驗的組長和領班
Mary avatar
By Mary
at 2016-09-01T18:59
其實S大說的典華.原po說的僑園.中僑.林酒店都是系出
同門。而用工讀生是所有宴會廳的慣例，省成本，這點
是不可能有改善的，只能看各家主管是否在有無經驗的
人手上做搭配，但說會訓練總是會用時間上來不及帶過
Elvira avatar
By Elvira
at 2016-09-06T04:28
跟星級無關，都是17-8歲的工讀生，很缺人的
Erin avatar
By Erin
at 2016-09-09T15:03
請臨時工讀生沒關係,但完全無職前說明,服務生對動線
Freda avatar
By Freda
at 2016-09-11T00:56
及該做的細節都無概念時,就很容易出狀況.而出狀況後
狂罵完仍不解釋,並不能改善什麼.況且喜宴客人不見得
George avatar
By George
at 2016-09-14T05:15
喜歡看罵人秀.當時會有人轉貼工讀生心聲過來,就是因
Annie avatar
By Annie
at 2016-09-15T13:08
為他覺得罵人秀整個破壞喜宴氣氛
Hedda avatar
By Hedda
at 2016-09-18T07:27
宴會廳都嘛用pt 正職的只有幾個 不管幾星級的都一
樣

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Dora avatar
By Dora
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By Iris
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