我的中式喜餅(雲林建成) - 結婚

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廠商所在地區:雲林

是屬於新人哪種場合:訂婚

廠商名稱: 喜餅:建成糕餅舖

聯絡資訊(email、電話、LINE ID、官網連結、FB連結):

http://www.yljc.com.tw/index.php?op=home

訂購金額(大約):7900/20盒

是否有使用優惠:否

心得文網址：http://goo.gl/EjmtqG

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有圖無音樂網誌版↓↓
http://goo.gl/EjmtqG



(以下為純文字)

終於有時間來寫文章記錄一下了~(明明就是自己偷懶...)

關於我的中式喜餅，

因為媽媽家這邊的親戚都習慣訂婚喜餅吃中式六色禮餅，

先前都在淡水都沒有看到，板橋的價格又偏高，

所以就開始往中南部找，

在網路上有先看過北港的「日興堂」及高雄的「龍芳餅店」，

還有雲林的「建成糕餅舖」~

龍芳是之前我表姊訂婚有吃過，雖然還不錯，但親戚都吃過了，

所以就直接跳過~

日興堂跟建成都是在雲林，

雖說網路上對於日興堂的評價都是普遍好評，

建成相對比較沒有名氣，而會選定建成這間，

是因為阿達他家之前大姐結婚也是訂這間的餅，

我先前陪阿達回雲林時也買過他們家的大餅，還蠻好吃的~

在網站上跟我媽看過價格，六色禮餅的一盒三斤六色才$380，

(跟舊X南及板橋的食品行比起來是便宜多了~)

所以我們就直接開始選擇口味~

他們沒有提供免費試吃，

所以我們先後訂了兩次"二斤六喜"的來試口味，

最後選定了：

桂圓香黃、鳳梨酥、芝麻蛋黃、芋仔麻糬、核桃棗泥及狀元餅，

以下就邊看圖邊介紹吧~


這是他們六色禮餅的外盒，比我想像的好看太多了!!

因為之前在淡水老街看過大餅禮盒，

不是有人偶在上面，就是質感沒有很好~

而這個是很大氣的牡丹，而且又有淡淡的透明紋路及燙金，

所以一收到喜餅看到外盒，

我就跟阿達說我覺得我的喜餅好漂亮!!(自以為~XD)

接著是打開來的樣子~




要來介紹口味了~

先說明，他們家的餅有三種餅皮，

有酥皮、清仔皮、油酥皮(網站上都有介紹)

像以下的芋仔麻薯就是用油酥皮，所以切的時候會一直掉屑屑~


芋仔裡面有包蛋黃，所以不會只有甜味，

而且口感綿密，連我不敢吃芋頭的人都覺得好吃~



接下來是狀元餅，也就是他們的招牌，

他的餅皮是清仔皮，也是我最喜歡的餅皮口感~


狀元餅的內餡是向綠豆凸的豆沙口感，

有蛋黃及肉塊，甜甜鹹鹹的，

也是最多人喜歡的口味~



再來是芝麻蛋黃，這款其實跟狀元有點像，

但是就是沒有肉，口感跟狀元又不太一樣...




接著是桂圓香黃，這款我們也喜歡，算特殊口味~

因為吃得到桂圓，內餡也有桂圓味，又不會過於甜膩~



這款棗泥核桃我就不敢嘗試了，

會挑這個口味是因為我爸喜歡，然後想說也會有其他長輩喜歡，

但我們家只有我爸愛，連我媽跟我妹都無法鼓起勇氣吃它...

我們都不愛棗泥味~所以有興趣的只能自己訂來吃吃看囉...



再來這個是我媽跟我妹的最愛~~鳳梨酥!!!

別以為他就是一般的鳳梨酥做成大餅，

它其實是以前所謂的"女兒紅"，

餅皮是用酥皮，內餡除了鳳梨酥餡，還有蜜餞(無籽梅)~~~


有沒有看到一堆蜜餞~~~

它的鳳梨酥口感比較扎實，很是適合配上一杯熱熱的烏龍茶~

但我比須得老實說，如果不愛吃甜的，可能會覺得太甜，

不過我媽是螞蟻，所以她很愛~~



雖說有人說新娘不能吃自己的喜餅，

但我媽覺得沒差，反而還覺得這個習俗很奇怪，

(因為她當初也沒這禁忌~XD)

不過也還好我們沒在拜拜，所以訂婚完之後，

把要送的扣打送出去後，就留兩盒我們家自己吃掉~

所以那幾天的早餐我們家都是大餅吃得很過癮，

尤其是我媽跟我妹~



然後我們訂婚那天，阿達家的長輩看到我們是訂建成餅舖，

也覺得我們很內行，因為阿達家的長輩也愛吃這間的餅，

吃過的都說好吃~~

以上就提供給有需要中式大餅的人多一個參考選項囉~^^

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