我們的婚宴場地-台北晶華酒店 - 結婚

有無接受廠商優惠、折扣、利益: 無

優惠、折扣、利益內容: 無


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圖文網誌版 http://blog.yam.com/heke4938/article/73878762




(照片)

我和Pichu對場地的選擇滿有共識的,

我們不要婚宴會館,因為太吵雜了,

而且同時間太多廳,環境會很亂,

再來就是菜色要好吃,交通要方便,

地點要在台北市,因為我的朋友同事比親戚還多桌,

幾乎想得到的大飯店我們都跑遍了,

福華飯店雖然有挑高,但它的大吊燈讓我有壓迫感,

福容飯店有阿基師,但是已經滿檔了.....Orz

六福皇宮超氣派,但起桌價實在是有點高,

遠企場地無柱,是扇型,但爆桌要擺在迴廊,

艾麗酒店場地最優,設想周到,但起桌價是天價啊!

君悅氣派地點佳,但一樣滿檔,

世貿33是我的最愛,可惜長輩介意L型場地,

101頂鮮餐廳出入口在散客區,動線不佳,

圓山飯店2樓場地方正,新娘休息室風景好,但交通不便,

和璞飯店裝潢不錯,寬敞,但在愛情旅館旁邊,無停車場,

大倉久和有我最愛的日式料理,但我們爆桌,放棄.....Orz

最後我們決定晶華酒店,4樓的萬象廰全開,最大可容36個12人桌,

菜色以台式海鮮為主,海鮮我愛,台式Pichu愛,

雖然主舞台很小,又有柱子,但是場地方正,

而且才剛重新整修完畢,設備上算是滿新穎的~




我們選擇的是20800元(未含服務費)的菜色,

因為我們根本沒有吃到什麼,所以下面的照片是試菜時照的.

紫氣東昇獻龍踪

(照片)

有超級大龍蝦,每個人分到的肉都很大塊,而且很緊實,

鴨胸很軟嫩,完全不會乾硬,很好吃,

而烏魚子部分也不錯,不會很死鹹~

花團錦簇月常圓

(照片)

這道滿養生的,不會很甜,

除了湯圓之外,還有桂圓和白木耳,

跟一般炸湯圓很不一樣,我喜歡,有特色!

蠔皇澳洲原粒鮑

(照片)

一整顆的鮑魚,新鮮的,很有嚼勁,

厚厚的一塊,配上蠔油,不錯不錯!

XO醬爆鮮干貝

(照片)

我很愛的一道,XO醬恰到好處,不會辣,

干貝是新鮮的干貝,不是乾燥再泡水,

吃起來不會一絲一絲的,濕干貝還是比較讚!

鳳凰芽白竹笙翅

(照片)

位上,每個人一盅,料滿多的,有大白菜,雞肉,菇,排翅,

不過排翅沒有很多,小小的一塊,

味道很棒喔,除了雞湯之外,還有香菇的味道,

而且完全不會油膩,這很重要,我愛不油啊!

油淋春花慶有餘

(照片)

這道是石斑魚,但我覺得普普通通,

味道不錯,但魚肉本身感覺缺乏運動,不緊實,

應該是使用養殖石斑,而不是野生的~

虎掌栗子燴珠參

(照片)

這個膠原蛋白很豐富,有海參和蹄筋,燉得很軟爛喔,

而且沒油沒油沒油沒油,油都瀝掉了!!!

清宮秘製琵琶骨

(照片)

豬小排,燉煮得有夠爛,超軟,好好吃,

煮到油都被逼出來,完全不會油膩!

黃金蟲草燉烏雞

(照片)

用黃金蟲草和一些菇類去煮烏骨雞湯,

黃金蟲草俗稱草中之聖,營養價值很高,

蟲草素的含量高出冬蟲夏草很多,

這道湯是極品,好喝無油,我爸全部喝光光!

竹香豆沙糯米飯

(照片)

原本以為是做甜的,結果是做鹹的,

裡面有綠豆沙,肉絲,銀杏,鹹蛋黃,

清清淡淡,用綠豆沙很特別,還不錯~

繫心點點結同心&繽紛四季鮮水果

(照片)

甜點有椰子糕,花生大福,棗泥胡桃酥,

我覺得吃起來普普通通,沒有很特別,

它的招牌是花生大福,內餡不是花生泥,而是吃得到花生顆粒,

但我覺得皮太厚了,餡太少,感覺都是在吃皮~ XD

全部12道菜,都很合我們的口味,不油不鹹,

這或許是晶華菜色好壞參半的原因,重口味的會吃不習慣,

但是吃清淡的會很喜歡,整體口味偏淡而且沒油,很健康!

不過婚宴當天,很多親友反應菜色還是偏鹹,

尤其豬小排的部份,而且除了主桌外,沒有刀叉,

不好進食,是有待加強的地方.

而水果的部分,當天是一整盤的草莓唷!:D

完勝其他菜色,而且草莓很甜很好吃,完美ending~






在於佈置和場地的部分,我們是在4樓萬象廳,

雖然沒有挑高,但比較符合我們的桌數,

當天席開27桌,空間位置算是滿寬敞的~

主桌我是採用紅金的配色,客桌則是使用紫色桌巾,

舞台因為沒挑高,所以布幕選擇淺色,讓場地在視覺上寬闊些,

紅地毯兩側在2015年開始啟用新款燈柱花架,無法移動撤走,

每一桌桌上都有桌花,全採用真花,因為夠矮,所以全程不撤走~

照片區和收禮區的部份就全權交給晶華,沒有再另外請廠商,

雖然不特別,但是成果還算滿意,而且晶華有送客製化的冰雕,

大概就這冰雕最受客人喜愛吧~ XD

我們也沒有另外做背板,因為晶華有布幕,

其實靠這個就足夠了,就沒有再多花錢做~

說真的,請在飯店,不太需要多餘的佈置了,

當然如果想要特殊的主題就另當別論,不然,飯店的就足夠了~

(照片)

晶華的服務很周到,需要什麼儀式都盡量提供,

例如進房儀式需要的椅子和甜湯圓都會準備,

我們需要全身鏡,也另外幫我們扛了移動式的過來.

除了婚企,當天還有小管家,什麼事,幾點該做什麼都做好好,

東西也都不用自己拿去會場,有專人幫我們搬下去,

什麼事都不用管,只要他們叫我做啥我就做啥,

所以我也沒有請伴娘伴郎,因為我沒傳統儀式,宴客當天也不需要~

專案附贈一晚的房間也很大,含客廳,總共有19坪的精緻套房,

也有附上10幾瓶礦泉水,新娘和新郎的餐點也沒少,而且很好吃!

(照片)

整體來說,我們覺得晶華的婚宴方案辦得不錯,

而且以五星級飯店來說,它們的價位不算太高,一桌又坐12人,

什麼事都幫你用得好好,完全不要再操多餘的心,

菜色又還算ok,至少沒出現我之前在六福皇宮吃到的菜,

品名是螃蟹,結果出現的是一跟小姆指指節大小的蟹肉棒..... = =

時間控管也做得很好,我們當天約12:50進場,約15:00就開始送客,

沒有讓整個喜宴拖太晚,畢竟2015/1/18是超大日,

很多人的FB上都被婚禮照片洗版,滿多人需要趕晚場,

連我們請的樂團和婚攝也不例外,當然我們自己也很累,

對於晶華在控管上,這點我滿滿意的.

然後婚禮消費滿50萬,還會再多送一晚13坪豪華客房的住宿,

雖然我覺得換成折扣比較好,不過算了,

結婚嘛!就是開心快樂就好!!! :D

















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