徐州路二號庭園會館~宴客心得與畢業感言~ - 結婚

有無接受廠商優惠、折扣、利益:無
優惠、折扣、利益內容:無 (需回答給後輩參考的福利用)
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對不起昨天貼上來的時候，沒有刪除地址、電話、官方網站的資訊。
不小心誤觸版規，好多鼓勵的推文就被刪掉了 T_T
重新編排後，再次貼上，造成大家的困擾很抱歉 Orz

圖文網誌版：http://sultt.pixnet.net/blog/post/30918583

娶某日誌的最後一篇要來談談台北宴客的場地和心情。
由於初步預估台北場賓客至少40桌，甚至有可能50桌，光這點就讓範圍縮小了不少。
但最終會選擇徐州路二號是為了他的2F大廳：
挑高八公尺，場地方正，300吋投影螢幕，加上沒有一根柱子，播放影片沒有死角。
光是以上條件，就足以打趴一堆飯店。
也因此，徐州路二號一直都是需要一年前來搶的場地。
可能也因為很紅吧？接觸的第一印象很不好，
現場想看場地被拒絕，建議我們打電話預約。
之後打了電話時說現在很忙之後再回撥，然後也沒有回撥......實在很大牌。

下訂之前其實已經吃過徐州路喜酒三次，覺得菜色口味很棒，所以也不用試菜。
加上會館離我舊家很近，徒步只要550公尺的距離。
那時還想說走路就可以到的會館真方便，連禮車的費用也可以省了。
當時真的好傻好天真，不過後來也是真的省了啦，感謝伴郎的救援和岳父岳母的開明！
加上我覺得在挑高八公尺的地方唱歌很威，進場氣勢也會很棒很夢幻。
（新郎少女心蓋章）

也知道這裡有漂亮的落地窗可以拍照（從別人的婚攝照片得知），
當天也在這拍了不少張。
因為我們太想要在這裡辦了，等不到回電只好過幾天自己再次致電約時間看場地。
還好從看場地開始都是接觸到很棒很友善的服務，以上就不跟他們計較了XD

一般週末分三個價位：14850、16500、18150，以上價格含加一成，為2014的價錢。
14850有附開胃菜兩種、婚紗照幻燈片秀剪輯、香檳塔一座和入場泡泡機。
婚紗照幻燈片在訂婚時就已經做完了，婚企建議把訂婚場照片挑出60張做成幻燈片秀。
宴客當天起身換衣服時有瞄一下，
結束後也忘了去拿這段影片，反正是很陽春的幻燈片秀就算了。
香檳塔一座含香檳酒一瓶，（聽說還有場地是要自備香檳的，有沒有這麼誇張？XD）
入場泡泡機，其實倒香檳和泡泡機我們都覺得還好，不過是附贈的就來玩一下。

16500的方案除了以上提到的，還附接待區和相本區鮮花佈置、
迎賓雞尾酒、佈置用三層結婚蛋糕和幸福樹造景。
迎賓無酒精雞尾酒飲料，這個要請朋友早一點來喝（約11:45開始），大概半小時就收了，
主要是不想讓早到的賓客覺得無聊，可以出來在落地窗喝喝飲料聊天一下。
結果聽說喝最多的是我的花童，還好是無酒精的Orz
佈置用三層結婚蛋糕和幸福樹造景，婚企建議我們可以懸掛自己的照片，我們挑了15張。
也有看過有人是掛上祝福的話，這部份可以自行發揮創意～

接待區的桌布有幾種顏色可以挑，是先選先贏，晚一點的就是選其他樓層選後剩下的。
考慮我們的背板是一片黃色的銀杏森林，才選了這個顏色來搭配。
相框架和謝卡杯會館都有，而且當天大約11:00前他們就自己佈置好了，完全不用操心！

除了佈置外，菜色也有升級，
像是糯米飯變成干貝飯、烏骨雞變土雞、普通魚升級成鯧魚。
我覺得菜色對於來參加婚禮的朋友來說是最重要的，所以我們選擇了16500這個方案。
除了完美的空間氣氛、佈置、和菜色比較好以外，徐州路還有最棒的婚禮服務。
那就是每對新人都有一位婚禮顧問、婚禮企劃、婚禮主持，這三個名稱其實是同一人啦！
也有專人督導宴會現場，會依照婚禮流程掌控出菜速度。（這點可以減輕總招待的負擔）
另外也有貼心的婚宴小管家，隨時陪伴新娘旁邊。（這點可以減輕伴娘的負擔）
以上我們待會再分別介紹她們，先回到簽約的時候。

2014.01.25，我們完成了簽約，訂到了最想要的日子：2015.01.04^^
因為這天是交往紀念日啦，還好雙方父母都說只要農民曆是好日子和週末就行。
所以順利的完成了交往紀念日和宴客日是同一天的夢想。

我們的業務是鐘秀燕Coco，是一個笑起來很爽朗的人。
那天我們參觀完場地，並把手上的「訂席實戰五十問」的問題問完一遍，就放心下訂了。
由於那時候才剛求婚完，禮俗什麼的都沒有了解透徹，她也教了我們不少，
還提供幾種模式給我們參考，像是訂結合辦，訂結分開大概是怎麼做，聊完很安心！
原來徐州路二號也可以同場地進行儀式，結果我們後來訂結分開，所以沒有用到。

其他確認的資訊比較雜亂些，就聽我慢慢道來吧～
餐廳會製作菜單、桌卡、桌圖、宴會指示牌和地圖位置卡，不過菜單稍嫌陽春...
每桌提供紅酒兩瓶、果汁無限量供應、桌上喜糖及送客喜糖供應（附提籃）。
紅酒是法國凡特斯2013年，大約一瓶250，最後還剩了快兩箱，搬回來可以煮紅酒燉牛肉！

當天新娘有一份餐，忘了拍照了，是幾籠方便不沾妝的港式點心，還蠻好吃的耶！
化妝時間最早為09:30，建議妝髮先畫好，10:00抵達後再穿上禮服和微調頭髮。
這點比較不方便，不過好像蠻多會館也是如此？

舞台是活動舞台六組拼成，其實舞台有點小，抽捧花的時候覺得有點擠。
而且如果48桌以上舞台就要撤掉，會變成只有敬酒時六人可以站的寬度。
超過46桌會有幾桌無法看到投影螢幕，因此我們後來縮減宴客名單，把桌數壓在40桌。
雖然盡力壓到40桌，前面幾桌還是有在看IMAX的感受XD
敬酒的時候走在桌和桌之間，要橫向呈Z字型移動，好擁擠＠＠
關於300吋的大螢幕，真的很爽，撥成長交往影片好像在撥電影。
而且會全部熄燈，硬是逼大家要專心的看（摸哈哈哈）！
因為影片結束後就要唱歌，躲在螢幕後觀察大家看交往影片，
大家的掌聲和笑聲也是讓我一直眼眶含淚，感覺辛苦都值得了～

有專門的燈光音響控制員、音樂要用CD格式、影片要DVD格式。
我音樂是給mp3、影片給m4v，請他們幫我轉檔這樣，記得要提早給喔！
不過影片投在這麼大的螢幕上，解析度會是一個考驗，
建議製作時就要選畫質很好的照片，不要用太多小張的照片，要不然會霧霧的。

徐州路2號一層樓一個宴會廳，不會混亂也不用擔心收禮區沒有地方放喜餅。
新娘房沒有獨立廁所、沒有化妝台、燈光也不容易化妝、只有屏風和一面鏡子。
不過新娘房真的很大（大到不知道要幹嘛)。
新娘房位於205廳，廁所就在對面，不過還是比不上獨立廁所來的好。
誠心誠意希望徐州路2號能盡早改善新娘房，改好你們就無敵了！

至於當天拍類婚紗的場地，徐州路可說是不錯的選擇。
有小小戶外區可舉行戶外婚禮，不過我們因為是冬天宴客所以沒有考慮。
結果當天天氣超好的呢，我們下去拍了幾張照片，效果不錯。

不去室外，落地窗對新人及賓客來說都是很好的拍照地點。
就連會議廳冷冰冰的電扶梯都被婚攝拍起來像在國外。

簽約的時候也順便選了桌上佈置和走道佈置。
桌上佈置有三種：浪漫歐式風情鈴蘭花球、星光造型燭台佈置、宮殿式紅燈籠佈置。
走道柱佈置有兩種：西式鈴蘭花柱或中式宮燈走道。
舞台背板也是西式”Wedding”或中式”囍”字兩款可選。
我們是選擇西式，現在想想覺得其實中式好像也不錯耶！（中式的圖片來自官網）

以上談的是硬體設備，現在來談談徐州路2號的人才！
第一個是婚禮小管家，提供新娘最貼身和最即時的服務，人又很親切，真的非常感謝她！
不論是化妝、進場、敬酒、送客，
甚至我們在拍類婚紗時，她從頭到尾都注意著新娘的裙子。
這點真的好感動，因為我們訂婚的時候都沒有人理新娘的裙子，連敬酒時我還要幫她提。
敬酒的時候有人幫忙壓制一直想站起來的賓客是件幸福的事情XD

第一次進場的影片，我都緊張到快掛了，
小管家除了安撫外，也有不停交代我們該注意的事。

另外二次進場的時候，我們每桌要發一支玫瑰花，完全展現她的專業和用心。
一方面蹲很低避免拍照入鏡，一方面注意裙擺和遞花給新娘。
居然還有朋友問我說，新娘到底把花藏在哪裡，可以一直變出來XD

接下來是更強大的婚禮顧問、婚禮企劃、婚禮主持，這三位其實都是同一人～念純～
在婚宴前兩個月前，我們開始洽談，除了專業和貼心，還有法寶「貼心婚宴籌備備忘錄」
雖然這張紙曾被我稱呼為「那張A4紙」，但小小一張紙列上每個進度該做的事情。
從婚前一個月（第二次洽談）、婚宴前十天（第三次洽談）、影片測試、
婚宴前最後一週、婚宴前一天，跟著這張紙列出的項目走就比較不會有恐慌和遺漏。
每次洽談都有好吃的手工餅乾，現在突然懷念起這個了XD

第一次見面她就給了我們許多建議，包括背板樣式和三套禮服出場的順序。
另外像是進場的時候，我想使用At the Beginning 和Beautiful in white這兩首歌，
她聽了馬上就說，在新郎進場的時候切第二首歌，這樣新娘進場的時候剛好是副歌。
也不知道是運氣好還是怎麼樣，當天門打開的時候就剛好唱到最重要的歌詞！
凡朝我走來時我哭了，心情就如同當時的歌詞～You look so beautiful in white！
是說這建議可以這麼精準還真的把我嚇到了！

二次進場我想要唱歌，但上次訂婚場的經驗是新郎唱歌時新娘沒事做，笑得很尷尬。
念純說這好辦，她提出我先自己唱，從舞台走下到門口迎接新娘，

之後新娘每桌發玫瑰花，最後一起上台，完全解決了新郎想唱更久和新娘尷尬的問題！
而且當天我是唱兩首歌，念純也巧妙的幫我串場了一下，小技巧就留在影片裡給大家看看^^

其他包括傳送檔案、桌位平面圖、桌卡名稱、背板等事情，從來不需要提醒她第二次。
大學時有很多辦活動的經驗，因為不太相信別人，常常搞得自己很累。
而念純則是相當另我放心，跟專業的人一起共事的感覺真好，只要專心被拍照和結婚就好！
尤其是當天心情很脆弱，看到他們撐起所有的佈置和流程就好感動啊！來點掌聲吧～

當天額外的支出就是代訂玫瑰花，一朵40和背板輸出：高240X寬300=6000元，也不貴！
這個銀杏森林背板是去年東京賞楓玩的時候拍的，好滿意這個背板的效果啊！

也是念純替我們挑選照片，和一直安撫我們說效果真的會很棒，我們才敢這麼用。
當天除了主持，她也跟小管家一起幫忙我們打點一切事物，真的是非常謝謝她！

宴客當天當然是什麼都沒吃，不過我們晚上就來吃主桌的打包，
都用小盒子裝好好，很貼心啊！而且冷的吃也還蠻好吃的耶！！
附上我們的菜色：龍蝦鴻運盤、花好慶團圓、北菇原隻鮑、干貝菜膽燉排翅（位上）、
彩虹燒蝦球、飄香鮮鯧魚、燒汁烤腱骨、金華砂鍋雞、野菌翠玉白、
櫻花干貝飯、鳳凰流沙包、香滑鮮奶酪（我們換成蜜汁叉燒酥）、四季水果盤。
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後記感言~
辦婚禮真是測驗兩人感情程度的好方法，一開始想得簡單，以兩人為中心來規劃。
誰知道自己的婚禮，就算費用都自己出，還是有這麼多人的需求和情感要注意要小心，
卻很少人問我們，我們要的到底是什麼？我們喜歡的是哪種方式？我們覺得怎麼樣？
很多時候，只是長輩的一句話，全部談好的就要翻盤重新來過。
很多時候，在要和不要中間，是沒有所謂的平衡點，只有忍讓與接受。
覺得台灣人結婚很辛苦，不中不西、中西合併的結果就是累死新人，賺飽別人。
忙了一圈現在想想，搞不好在一個美麗的地方公證還比較接近我們想要的。

為了婚禮，跟一個從小和我爭寵到大（就是會吵就有糖吃的那型）的姐姐翻臉，
因為她連我最重要的一天都要我配合她，額外照顧她的需求，還要我安排人力給她。
（當然從小到大的帳不能這樣三言兩語的說完啦～）
現在想想自己當初這樣生氣，是對也是不對，不對的理由是......
當天還有更多更不是親人的人，要額外照顧他們的需求和心情，同時也拿走人力，
那麼也許她的參加並不是壓垮我的那根稻草 Orz

準備婚禮的階段也變得莫名的脆弱，對婚紗照的得失心很重，
聽到朋友開玩笑說這張不好看時，就硬要往心坎裡去，嚴重的時候連婚紗照都不想看。
每次在做各種決定的時候，都會考慮到「家裡長輩」可能不喜歡這樣，
其實搞不好他們都沒有意見啊，一切的假想敵也許來自缺乏自信和站在懸崖的心情？
我在想，如果送客的時很認真的握著新人說：「你們婚禮好棒好完美，辛苦了！」
不知道十對裡面會淚崩的有幾對？

渡過婚宴這個關卡後，聽到朋友分享那種糾纏不清的小情小愛會變得沒有耐性XD
似乎總是這個樣子的，單身的時候覺得交往很難，
交往的時候覺得結婚很難，結婚的時候覺得生了孩子很難......人生啊～

最後，獻給我最親愛的老婆～我們真的做到了！！這一年的內容和心情可說是精采萬千。
而我們總算渡過了這一個考驗，嫁到這種少女心新郎，妳真的辛苦了XD
這一切都是因為有妳的體諒、包容和支持，又因為和妳一起走在紅毯上而覺得圓滿，謝謝妳！
親愛的凡，新婚快樂～兩週年快樂！730天快樂！





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