就愛芝麻蛋黃大餅新建成/雙元成/郭全福 - 結婚

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我不愛大餅,但家父超愛,所以有交代他的親戚朋友輩都要有一顆高雄吳記綠豆椪大餅。

也因此讓我想起我獨愛的【芝麻蛋黃】,第一次吃芝麻蛋黃是吃到新建成的

超好吃...好香~甜鹹一起,
於是我和男友第一個想到好幾年前(認真算起來七年以上...)吃的新建成~

怎知一去看了一下近期評價好像好壞都有,不免也擔心會不會現在跟以前味道不一樣?

上來板上問過大家之後,我決定自己下海(?)試吃!!!



所以這篇提供給跟我一樣愛芝麻蛋黃的人參考看看嚕!

先聲明:以下心得為我、朋友A、家父、家母、男友的個人味覺描述,
口味每人不同,純屬個人感受,還是建議以自身感覺為主。





板上推文回應中我隨機抽樣的是必須得吃的多年前最愛-新建成、都還沒吃過的雙元成及
郭全福
(因為「又又」元成的雙好像顯示不出來以下都用"雙"表示)

上蝦皮找代購一次購入三家大餅~

http://i.imgur.com/XQiawNS.jpg


拆封目測面積雙=郭>新

拿上手時重量感覺雙=郭>新

因為太無聊拉~就去拿秤子秤一下XD



新建成和網站上標示的一模一樣!450克=12兩

雙元成和郭全福大約都在470-480克




現在肚子不是很餓 只是嘴饞 這個時間點試吃應該非常準確~


隨便拿第一個起來是郭全福

切下來多多少少有點碎屑屑,
吃起來味道剛好甜度適中,而且有葡萄乾滿解膩的
http://i.imgur.com/8HdKV7V.jpg
(以前只吃過新建成,不知道芝麻蛋黃還能搭葡萄乾XD)


順口~好吃!過關

朋友A覺得芝麻香氣很剛好非常誘人





下一片是熟悉的新建成

一刀切下有一種很扎實的感覺,就是整個餅被壓得很緊密

結果拿起來要看剖面圖時馬上GG

http://i.imgur.com/uBhiKyv.jpg

一分為二了....

聞起來油耗味稍嫌重、吃起來......天阿 我覺得滿嘴冬瓜糖的味道,有點hold不住

不知道是太久沒吃忘記了,還是味道真的有點不同...

我沒吃完一塊,只吃了半塊

朋友覺得沒有芝麻香(他很在意這個部分)

然後吃不出鹹蛋黃的味道,只有冬瓜糖的甜膩。

我們倆匆匆收起這塊餅,準備邁向下一塊餅了...





最後一位選手-雙元成

切下去的感覺是上、下餅皮偏硬帶一點脆,內陷相較之下較軟散
http://i.imgur.com/OTh5dGo.jpg


撿一撿起來吃會變這樣~
http://i.imgur.com/3vRCigF.jpg
一樣有解膩的葡萄乾,油耗味還好(沒特別感覺到)

鹹蛋黃味稍微比冬瓜糖重,吃起來也很不錯







吃完我們覺得會不會因為郭全福是第一片吃的所以覺得最好吃?

所以有點飽但為求公平,我們又再吃一次郭全福

結果味道依然的剛剛好,鹹蛋黃和冬瓜糖和諧的相處在一塊

上下餅皮與內餡也相較於其他位選手融合、較不愛分離

http://i.imgur.com/l6H3QTn.jpg



芝麻香氣:郭>雙>新

油膩度:新>雙>郭

好切程度:郭>新>雙



投票之後郭全福和雙元成幾乎平手,這時當然是新娘最大XD



以上是不負責任的試吃心得~

不得不說,如果今天只是收到一個芝麻蛋黃喜餅,

不管是哪家我都還是會覺得超好吃的啊!!!!


但一次吃三家真的就會有落差感了...

提供給愛吃芝麻蛋黃的人參考

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All Comments

Harry avatarHarry2017-04-02
推新建成
Joe avatarJoe2017-04-04
好認真推
Ida avatarIda2017-04-09
我也是郭全福,不愛新建成
Isabella avatarIsabella2017-04-11
推郭全福!新建成曾經是最愛,現在覺得的口味完全
走樣了...沒有香氣
Agnes avatarAgnes2017-04-12
這種脆殼的餅反過來切比較不會碎掉,前提是刀要夠利
Puput avatarPuput2017-04-14
郭全福好吃太多啦