宴客場地-南崁富城閣 - 結婚

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＿＿＿＿＿＿以下純文字分享＿＿＿＿＿＿＿

前置作業-
婚企的態度我很喜歡，
不會冷冰冰，但也不會熱情的難以招架，
在婚前一個月開始聯絡所有細項。
流程規劃-
其實自己也準備的差不多，所以有給婚企自己的流程表，
婚企轉換成自己的格式變成下列的流程表，
比較細項的是好友延用婚企的格式修改並加上去，
像是ＭＶ有幾分鐘，走位等等，
讓流程更完整，知道什麼時間點要做些什麼事，
在婚禮前就不斷和好友討論過，因好友本身是婚企兼婚禮主持人。

時間是富城閣婚企兼主持人key上的。

剛好可以知道不同家的主持風格，或注重的點，
好友比較喜歡不同時間點配合適當的音樂，
所以歌曲會比較多，剪好歌曲，並放在資料夾中，
打上編號，就知道對應的播放音樂。

富城閣婚企偏向進場一首歌完成，
不會分新郎入場，新娘入場。
但皆可以調整，婚企都會尊重新人的決定，
而且富城閣每個廳皆有專業的音控，不用擔心跑場問題。

當天-
【文定儀式】
主持人掌握得很好，服務人員也有滿滿的笑容，
文定服務100分。

【時間掌握部分】

我們在訪談的時候就有強調要準時開桌，也不致詞，
不要讓賓客肚子餓，流程順順來，但不是要一直趕呀，！！！！

當天準時開桌，十二點左右主持人便開始暖場，
依朋友拍攝照片的時間，十二點九分，爸爸挽著我一起進場了，
以時間來說，我們很早開始，但中間也發生了一些小事情，
我覺得如果得以改善的話，會讓服務更加分。

新秘老師一開始就和主持人對錶對時，
以免雙方會有時間上認知的差距，
12:32進到休息室，準備更換第二套綁帶式的禮服，
老師表示起碼要十五分鐘，但不到12:40便來催促，
雖然主持人表示會給老師時間，準備好才會讓新人進場，
但這個時間也給得太緊迫，流程表寫13:00進場，而且MＶ也還有六分鐘緩衝。

【抽捧花的部分】
同事在104年五月份也是大日子在富城閣訂結，
我們是不同婚企，
同事和我說了捧花一定要注意，
那時候他有八個人要抽捧花，只準備了七條線，
所以有兩個人要拉著同一條。

我的捧花有指定對象，在訪談的時候就有講到，
婚企也表示會準備好，最長的那條繩子就是接著捧花的，
但上台前，也沒先把緞帶順好，線亂成一團又捲曲著，
根本看不出來哪條最長，當時我和老公也愣住，
只好假裝邊整理邊發緞帶，
成功的發給想給予的二十年好友兼家人，
但也讓她起疑了，最後也和她招了。

【敬酒部份】
敬酒因為桌數少僅十五桌，
我和老公的朋友都屬於比較溫和，比較不會拖到時間。
服務人員領導著路線，
如果這部分加強會更好，確認雙方主婚人及新人都在要敬酒桌的周邊，
好幾次都是服務人員喊完「新人及雙方家長向各位來賓敬酒。」
我穿著蓬裙的關係要喬一下位子，雙方家長可能都還來不及站好，
甚至來不及拍照，就又要走向下一桌。

再換第三套造型的時候，更加緊迫盯人，
主持人直接在休息室，看著新秘老師動作，
新秘老師也和主持人表示，為什麼說好時間了卻要這樣催促，
明明時間也很充裕，雖然主持人笑著解釋，
並表示是賓客吃很快，才會如此急迫，
我們開15桌（含主桌）有九桌是我和老公的朋友同事，
午宴結束後朋友回我們家聊天表示，
當天服務人員不斷問菜還要嗎？要打包嗎？
並不是他們吃很快，是上菜速度太快，
朋友還表示如需要上菜，可以幫忙換小盤嗎？因為有些人還沒吃。

約兩點十分就在外面準備送客。

【菜色】
朋友對菜色的反應不錯，
回去邊和朋友聊天邊吃著打包的食物，
每打開一個他們都會說「這個好吃，那個好吃，料很多！」

【主持人】
朋友表示主持人主持的很不錯，情緒拿捏很好，
屢屢讓他們感動落淚，不能自拔，
之前在測試影片的時候，主持人也有讓我和老公試走一次，
當時聽到說明交手這個橋段很打動人心。

【總結】
賓客對菜色評價蠻好的，流程還算順利，
婚攝說還好現場不混亂，
謝謝新秘老師的快手，
新秘老師和婚攝都表示其實現在很多餐廳、會館可能連飯店都會這樣，
我大概也有個底，他們也在和餐廳抗衡， 不要讓節奏都被餐廳牽著走。

晚開桌活動又比較多的新人可能就需要注意上菜速度，
捧花的部分需要再三確認。

【新人注意事項】
1. 婚攝有提醒我要和餐廳說不要使用乾冰，我自己忘記確認了，
寧願是吹泡泡水畫面會比較唯美。

2. 位上禮忘了說要錯開著放，準備了五種造型的糖霜餅乾，
但同一桌都一模一樣，大家不知道原來還有其他造型。

3.拍照道具留在佈置區，送客時站在對面，道具只有朋友私底下拍攝有用到，
婚攝拍攝送客時就沒用到了。

自己只有自行拍攝捧花小禮用到（哭）


但也還好，蜜月可以帶一些小道具自己出去拍

以上分享給大家。

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