婚禮籌備過程分享--決定日子和餐廳(文長) - 結婚

文長，希望能給正在籌備的新人參考，最近好多同輩要結婚...

其實我是去年12月辦完的

前年八月已登記，去年年初(約莫過年)討論好決定要去年辦完

一開始就跟隊友討論好
我負責所有籌備細項，老公負責大方向&預算
然後說好唯一的大原則---自己的家長自己搞定
事後發現幸好籌備期有八個月，若時間砍掉1/3我可能會瘋掉

一開始問自家爸媽，
我爸只有要求出門要拜拜、要給中式喜餅
媽媽一開始沒意見，結果他的意見是最多的orz

媽媽的沒意見都是有意見 超可怕 光喜餅就吵翻= =
我媽腦袋根本是個少女，籌備過程中我省掉的煩死人儀式(EX：迎娶)
他都覺得是理所當然要辦的，重點是我問完他決定了，東西也排了
剩不到一個半月他才來跟我吵說不尊重他，不像樣，
搞到我還要去請老公跟婆婆溝通，之前的決定要打掉重來，
幸好我舅媽不知道跟我媽講了什麼 她才打消要辦整套儀式的念頭orz

問婆婆，婆婆只在意餐廳菜好不好吃，不能失臉面
婆婆本身是餐飲業，之後挑餐廳看價格都是他在看
跟著婆婆跑長了不少知識
幸好婆婆的配合度很高....再來一個我媽我會起笑T___T


三月開始看日子跟餐廳

選時間時拉長籌備時間直接訂在後半年，想說不要辦在七八九月，太熱
且颱風多，有風險
因為我跟老公工作性質是零售業
十月周年慶，十一月下旬盤點
若挑在這時間辦婚宴會忙瘋掉

再來扣掉宜嫁娶、非兇日的星期六日......
變成只有11/26、12/10、12/11

11/26離盤點太近實在是不太好
拿兩人的八字去問過版上大家很推的addycat 野喵老師
說12/10比較好，所以就訂在12/10
我沒有要做日課，所以省了日課的$

日子決定了找餐廳就很好找，我們是小桌數15桌左右

地點要在桃園~中壢，要離車站夠近(我家有南部親戚)
婆婆首重菜色，次重服務(這組婆婆媳婦兒子都是服務業XD)
他覺得我家南部人多，加上她娘家重吃，吃不好很沒面子XD

去看過以下幾家：
桃園翰品--
婆婆光看菜單就打槍，10000出頭的菜大概是海豐的8800等級
不過他們的附加服務非常多(成本大概都在這塊XDD)
重服務的人可以選這，他們服務還不錯

內壢海豐--
菜單普通，打安全牌
在挑選時剛好我婆婆他老闆娶媳婦辦在那
口味跟場地我婆婆覺得太普通，所以PASS掉

中壢香江--
菜單評價同海豐，場地還很...應該說小桌數就不會是一個廳
三個服務業的看過一致意見：排在那，在餐廳忙起來的時候，八成會被忘掉...
大桌數我會推這間啦，重服務的小桌數...嗯，這間不會是你的選擇

桃園食為先--
這場地會找到完全是因為我爸媽朋友閒聊時有推薦
我跟自家老爸老媽去看過之後，我覺得菜單好像還可以，
婆婆看過我拿的菜單覺得還OK，後來找婆婆跟老公放假一起去......
婆婆覺得菜單不錯，而且餐廳一時段只接一場(三個服務業的表示很在意)，
加上這家是廚師自己開的，自己經營通常不會砸自己鍋...
而且婆婆跟他們經理談過，因為是同行，在可以的範圍內可以客製
所以就決定是這家啦!!!
(不過這家的紅毯很陽春XD 在意夢幻場地的人別考慮嘿)

決定菜單時很有趣
老公對於他們10888的雞鱉湯非常有興趣，因為超大一鍋!!!
當天朋友拍的雞鱉湯照片
http://i.imgur.com/gG1Te5i.jpg
特別強調，那隻雞是一般喜宴菜裡的土雞，沒有用縮水版喔XD
要10888以上才有這鍋，所以菜單價位直接決定了XD
談菜單完全交給婆婆，行話太多我跟先生幾乎是鴨子聽雷
之後試菜我媽還找了曾為大廚的舅舅，他們的討論根本是不同世界....
對餐廳來說應該算同行交流XDDD

當天後來實際上菜有些美中不足的地方，
(像是雞鱉鍋來不及在入座前就上，變成第三還第四道菜)
不過看大家整體評價還OK，就不計較小NG的地方了
那一鍋對大家來說實在太震撼，我那天FB被雞鱉鍋洗版
超有成就感的XDD

再來會PO婚紗、喜餅、新秘&當天用的歌單
希望不會太長....

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