嘉義耐斯王子大飯店 紅檜軒 - 結婚

可以看網誌心得文比較清楚><
https://tinyurl.com/y9rtdz8j


因為我人在北部，南部文定場地都是爸媽自行場勘的
爸媽只想宴請較熟的親戚朋友
加上要舉行文定儀式，希望場地不要太隨便
目標是小桌數的飯店
(爸媽當時一直跟我強調不廣發喜帖不代表要隨便辦
很怕我誤會他們不想跟別人說我要結婚XD
事後也覺得來的人親，整場氣氛溫馨，很棒)

除了耐斯王子大飯店之外
當初還有去看兆品
但兆品的小桌數在地下室
家人們都覺得喜宴辦在地下室怪怪的就沒選擇了

紅檜軒的最大容納桌數就是七桌(含主桌)
再多的預備桌就要到廳外了
主桌12人，一般桌可再加一人，但不建議全加會太擠
感謝那個每桌一人加菜彈性讓我們不至於爆桌XD

優點
1.自然光無敵
可以把窗簾拉起來
廳內自然光拍起來非常漂亮
耐斯本身廳就很有質感
加上宴客人數不多，所以我們花少金額簡單佈置
效果就不錯了(立體刻字+收禮桌佈置)
還有提供客製菜單
https://i.imgur.com/rPU5gqa.jpg
https://i.imgur.com/TkYdf1E.jpg
https://i.imgur.com/gLBa2e0.jpg
https://i.imgur.com/Fas14PV.jpg

2.有提供文定場地.儀式引導
十七樓的方案價有包含儀式
文定場地就在紅檜軒的神木廳
所以很方便
儀式完不用樓層的移動就可以宴客
https://i.imgur.com/nJ8SRYu.jpg
https://i.imgur.com/Nk6WDNo.jpg

3.菜色
版上對耐斯的菜色有褒有貶
但我當天的菜色真心不錯，是大家都說好吃(嘴叼姐姐認證)
吃不完也都想打包回去的那種
不過金額是一桌加完服務費超過兩萬
以嘉義來說CP值絕對不是最高的
畢竟是少桌數家宴，這樣的金額附帶的場地跟服務覺得可以接受~
(十七樓跟五樓的主廚好像不同
口味可能也有差異)

缺點
1.場地沒有紅毯
因為是文定少桌數偏家宴
所以這點我還可以接受啦
有些新娘很在意可能就要注意

2.音控很雷
音控不是指特定的人士
因為他沒有專屬音控 看誰上班就是音控阿阿阿
所以我前一天試播影片OK
但他不會是隔天上班的人(那請問試播要幹嘛~~哈哈)
不過幸好我有很罩的朋友
如果當天有要播影片或特殊音控需求
要特別注意這點~

3.魚翅
我們家從一開始就說菜色的魚翅要換掉，換成鮑魚
但當天還是出現了，魚翅跟鮑魚都有
還被不知情的長輩稱讚魚翅很大片(?
後來耐斯的回覆是主廚加料，想說喜氣一點
可以理解南部婚宴魚翅風氣
我們雖然不想要但也沒辦法
畢竟都煮了
如果很在意的一定要再三確認啊!


特別寫文是因為大部分提到耐斯的文章都是大廳阿里山廳
比較少寫到十七樓紅檜軒
當初我翻遍各大網頁才找到幾篇婚攝的作品
但想想會選在紅檜軒的通常是少桌數家宴，所以分享心得一定相對較少
我有宴請一些國小同學，還是有花一些新娘心思在上面哈哈
整體來說是滿意的，婚企與服務生態度也都良好
寫成文章給有想要在那邊舉辦的新人分享^^

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