吉時問題及宴客時間決定 - 結婚

大家好，我是明年要結婚的女方~~有個小小問題想要請教

因為男方家人對於日子、時辰還滿注重
現在卡在，我們是訂結同天，但儀式的時辰落在11-13
依照男方的說法，是準時11:00才能開始訂婚儀式，13:00要回他家祭拜祖先

原先想法(所謂的理想)-午宴:
11:00-12:30 所有儀式走完(含祭拜)，越早用完結束越好
13:00開桌 離家約15分鐘車程的婚宴會館

想舉辦午宴的理由
1.不想拖到晚上，婚攝要錢，新秘也要錢
2.中間空著的時間很乾，不知道要幹嘛


但結過婚的朋友以及參加過婚禮的，都覺得我們這無敵爆炸趕
認為我們應該要請晚宴會比較恰當
理由為
1.無法預料儀式過程是否真的可以流暢順利
2.會場布置問題
3.儐相也得在會場接待，無法兩頭跑

現在猶豫點為
1.我家北投，他家汐止，要午宴就得訂飯店(家人&伴娘房間)
晚宴的話就可以直接從家裡出發
2.汐止的餐廳，不論在場地價格，都有一些小缺憾(目前已經看過4家)
而且又受限一定要在他家15分鐘以內的車程，選擇少很多
如果改晚宴就可以訂台北的餐廳，就算不訂台北，汐止也可以有較多選擇

想請問的是

1.如果午宴，有可能來得及嗎??
如果喜帖上寫13:15或13:30開桌，這樣時間會比較好嗎??
但同學有說餐廳可能會因為下午還有場，就會出菜飛快，會有壓力

2.是否還是覺得晚宴比較恰當

因為第一次當新娘，怕考慮的不夠周延
我朋友說有可能在婚禮的時候崩潰，那就真的全毀啦!!



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