各位與先生的飲食習慣一樣嗎? - 婚姻

※ 引述《grace977 (信心)》之銘言：
: 大家好
: 最近我想到了飲食習慣問題
: 每天都是要吃三餐的
: 也免不了要自己下廚餵飽先生
: 請問各位的先生們飲食習慣如何呢?
: 愛吃重鹹重辣型?
: 還是原味健康養生型呢?
: 飲食習慣一樣好解決
: 如果不一樣呢?
: 我自己喜歡煮得很清淡
: 結果我先生就加一堆辣椒醬
: 破壞我要的味道

我跟我先生算是口味比較一致的 喜歡的煮法跟菜的口感也很像
雖說 其實很多他愛吃的東西 我完全不能碰 ex 牛肉 芒果 油蔥 香油麻油...
加上我們婚後就住在美國 外面的中餐館又油又鹹 味素一堆
而且外食非常的貴 搬來這的第一件主婦課題 就是下廚

一開始連我娘都很擔心我不會煮飯 >"<
因為我在台灣幾乎不下廚房 我怕火不會用瓦斯爐 這裡用電爐 我用得好開心XDDD
我也怕我煮的不好吃 我先生不愛 (我們結婚前是遠距 基本上我沒煮過東西給他吃)
不過好佳在 我先生算不挑吃 一開始的難吃料理他也照單全收
頂多只是跟我說 下次可以怎麼煮 (他很會煮啊~以前在家我婆婆都吃他煮的)
如果真的不夠味 他自己去拿辣椒醬油調他愛的味道我也不會太在意
反正他吃他的我吃我的 有吃飽最重要!

但是我們兩個對室友煮的東西 就很不能習慣
據我了解 室友最愛的三道料理: 牛肉麵 薑母鴨 羊肉爐 (都是我不能吃的東西)
室友是中部人 非常會煮飯 蘿蔔糕 蚵仔煎 手工蛋餃 好多美國吃不到的台式小吃都很會做
但是喜歡熱油爆香 加水悶菜 蔥薑蒜是他的最愛 沒有油蔥酥跟麻油應該會瘋掉 :p
偏偏我們家用橄欖油煮菜 我跟我先生愛吃脆脆的蔬菜 (菜煮太爛微波後超難吃 真的!)
我們滷東西只加醬油跟冰糖 不加中藥滷包 室友除了滷包還會放薑(!?)
他不愛偏甜的菜 而且極重口味 所以每次一起吃飯 我都會直接把鹽罐放他位置上 XDD
要炒米粉前還會先把米粉燙過再炒...(包裝上都寫不用燙他還是照做 超愛吃軟爛的口感)
以下太多不同處不予贅述...

所以有時候室友想改變煮法 模仿我煮的菜
但是我仍然吃不習慣 因為口感的問題我覺得比口味更難調整
或許你跟你先生在這方面也有些許的不同 這個部分就得好好研究...
譬如說 三人份的湯麵 我的麵煮八分熟就得撈起來 我先生的全熟 室友的麵要過熟
烹調時間的不同 對每一道菜的影響是很大的!

真的想加辣椒醬油就讓他去加吧~(我弟也是外食習慣變重口味 我娘煮的對他絕對不夠鹹)

: 另外
: 最近想學烹飪
: 因為本人在家會做一些簡單的料理
: 就是炒菜 煮湯都可以
: 我喜歡吃食物的原味
: 所以煮菜都很清淡
: 請問如果去外面上烹飪課是否會想外食一樣
: 如果是中式料理又不是超貴的貴婦烹飪課
: 大部分都是教重口味且油膩的料理呢?
: 想說去上課會不會讓廚藝更好

其實你只要多連續煮幾次 廚藝自然就會變好
煮飯就跟做實驗是一樣的...第一次難免會卡卡的 花很多時間
可是兩次三次之後 就越來越上手 也越來越知道時間怎麼分配
像我之前孕吐 完全不能煮飯 太久沒煮之後的第一次下廚 竟然就把青江菜燒焦...
還被老公狂笑...真的超難吃的 >"<

我覺得多煮就好 以前上課聽再多 沒實驗練習 後來進實驗室還是不會做...
不過上課的好處是可以聽到一些小撇步 我覺得要找那種可以實作的烹飪課 應該比較有用!

: 更能征服老公的胃
: 還是看楊桃文化影音教學就夠了呢?
: 謝謝各位!!

另外 如果可以的話 找出自己的幾樣拿手菜
我比較上手的是炒米粉 燴飯 醉雞跟肉粽 但是我老公也愛我做的麻婆豆腐跟咖哩飯
然後再從這些拿手的菜色 去做一些小變化 去發展出屬於自己的一整桌菜 :)

我忘記有一次我煮了什麼 竟然被他大大稱讚廚藝進步 害我高興得不得了
不過他現在最常跟我說的是 "你今天又用昆布醬油跟味琳醃肉了齁...:p"


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