台南桂田素食婚宴-高主廚 - 結婚

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新人or廠商所在地區:台南

是屬於新人哪種場合:結婚

廠商名稱:

宴客餐廳:台南桂田飯店


我們是辦全部素桌,但為了讓客人吃的開心,很用心研究菜單

為此試菜兩次才底定

桂田一開始是推薦另一位擅長素食喜宴的師傅,

說佛光山都指名他料理

但我一看照片 就決定換師傅 菜色都暗暗的

後來我上網作功課找到高主廚 高主廚臨危受命

其實他是香港人,也是之前小S的主廚

他應該沒做過大場的素食喜宴

但我們就希望是這樣 他就不會落入素菜的框框

第一次試菜有拍照 因為擺盤和其他細節要調整

但第二次直覺就是沒問題不需要拍照

完全忘了可以跟大家分享照片和推薦


我們所有工作人員(非素食者)都吃得非常開心過癮

菜單有糖醋 有三杯 有烤方 有超好吃台式的素魚翅羹湯和佛跳牆 素烏魚子

非常豐富 還有非常特別的開場菜


高主廚手藝之精湛!

我是看到這個網友的分享

請用YAHOO搜尋 桂田試菜 (有位小桃媽的分享)

雖然她是葷食試菜

但給我靈感,我跟主廚說我要魯鴿子蛋那三樣,看起來很好吃

可以滿足非葷食者的味蕾

主廚就幫我配成大三元(圓)

魯鴿子蛋+開場湯圓+小紅蘿蔔


還有一道炸鮮奶酥 超級無敵好吃~~~~


等喜宴後再跟大家分享照片

推薦給為素食婚宴傷腦筋的新人

高主廚真的不會讓你失望~~~


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