台中-林酒店，我要跟你決鬥！ - 結婚

原文恕刪，先給原PO拍拍

這邊也想分享一下姊姊在林酒店婚宴的心得
我自己本身也是從事婚禮行業，有些角度可能會比較用同業角度去審視
但也有可能因為每間店SOP不同，所以自己不習慣林酒店作風也有可能

這篇比較偏向雜敘，大概說明幾點我比較注重的部分
也希望能給對林酒店有興趣的板友一點參考

－－－－－－－－－－－－－－－－－－前言簡介－－－－－－－－－－－－－－－－－

家姊在2015年初告知我2016.01.03要結婚
於是職業病的我當天幫她打遍了所有台中的飯店和會館
後來姐姐去了林酒店，愛上了氣派的裝潢風格
且當時好像業務跟她說現在滿幾桌多送一人之類的
等於換算下來每桌價格在17000左右，於是姊姊就直接下訂了
當初下訂是一週內取消可全額退訂金，但家姊太懶惰了於是就定案林酒店

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1. 訂婚部分，姊姊在2015.10月在林酒店辦訂婚
也順便試試菜，因此菜色跟喜宴當天是一模一樣
訂婚就是走極簡路線，早上在林酒店簡單辦個訂婚儀式
然後雙方家人開兩桌純吃飯，也就是說宴客兩桌不再有什麼進場呀活動等

首先是儀式快開始時，我先到現場準備六裡擺放和細項確認
但甜茶和甜湯始終沒有出現，一直到我去跟負責的人員講才開始備料
因此儀式時間有拖到，大概二十分鐘吧

再來是我自己職業病不能接受的，通常儀式高腳椅背後會館或飯店都會準備長桌
那個長桌是拿來擺放六禮用的，那通常也都會在上面再鋪桌巾
我一去就先看廳內是不是有擺出文定場型，椅子高腳椅和長桌都有就定位
但!!!! 人生就是這個BUT!!!!!!!
他給我鋪的長桌巾是緞面材質的白布，連外面的基本布置都是白色緞布
於是我很奧客的請他幫我們換吃飯用的檯布，沒辦法家母比較傳統...
因此如果家裡長輩有忌諱的話，記得要注意這個部分
後來訂婚完我就建議我姊結婚務必要找布置廠商，因為白色緞布真的太冒險惹

2. 訂婚部分，就像前面講的只有簡單的儀式後直接開兩桌純吃飯
從頭吃到尾沒有任何活動或進場流程，這頓飯...
從第一道拚盤上桌大約一點前，到最後一道菜上桌已經快四點了 Orz
一頓兩桌純吃飯，每桌還有一個服務生還能上菜上了三個多小時我也是醉了
當下馬上提醒我姊一定要反映當天別上這麼久
真的是吃到蓮配菜都要被我們啃光，下一道菜還不出現的境界

3. 結婚當天因賓客出席得比較慢，將近一點才要開始走流程
結果林酒店擅自先上了第一道菜然後才告知我們
大概因為我在台北待的經驗來說，就算宴客時間拖到，也該先尋求主人家同意再上菜

因為對我來說先上菜代表後面的時間都會被壓縮到
中間還要加上逐桌敬酒、換裝時間這些比較不可明確確定的因素
中間賓客的進食速度等等，都是婚禮當天的不確定性因子
如果先上菜但後續妝髮或逐桌敬酒或流程需要較久時間
就有可能導致當天流程進行的時間跟上菜時間對不上
也就是說有可能還來不及換完送客服，客人就先離席了

4. 也是原原PO提到的小幫手，當天被派遣到的小幫手對我來說是不及格的
裙襬抓的生疏攤的不美，也沒適時告知怎麼站怎麼走
甚至沒讓新郎幫忙抓裙襬，我姊的裙擺若沒抓絕對會一直踩到
因為我是姊姊的伴娘，所以直接就是我受不了在進場前轉身調和攤我姊的裙襬
連另外兩位伴娘的長裙也是我幫忙抓給她們提
然後在進場前還要趕緊提醒伴郎右手握拳放肚臍不要手垂垂的不好看

逐桌敬酒的時候，已經敬完主桌開始要往各個客桌挪動，也都沒人看裙擺
我整個都打算充當我姊的小秘書過去，結果主持人過來在旁邊說她會幫忙看
所以這邊我在想也許她們的小管家制度並不完善，也可能訓練不足

主持人部分，只有出幾個小狀況，風格不太合我的胃口(這比較偏我各人主觀)
我會覺得有點點帶有海鮮餐廳司儀的感覺，但還好不至於太誇張
客觀部分的狀況是指有些流程對不上，例如伴郎伴娘進場因為沒有彩排
所以連定位點都是我自己抓著另外兩個伴娘去指定定點
正式開始在門外時我姊夫說我們要站在紅毯兩邊，等他和我姊進場上台再回座位
流程表上也是這麼寫，小秘書則是完全對流程陌生狀態
但主持人又一直說要直接回座位，搞得我們進場前有點慌張
另外就是影片忘記播放，不過事後有再找時間點補播所以還好

以上大概就是我姊姊在林酒店的婚宴狀況
僅供大家一點參考

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