千萬要慎選宴客飯店 - 結婚

此篇非常長，因爲想仔細闡述當天的狀況，非常感謝大家耐心的閱讀m_m

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從105/11/12辦完婚禮後
沒想到還有後續的飯店糾紛到現在還在糾纏著我們

下星期三12/7就要飛出國度蜜月的我們

實在不想再爲這事糾結
然後影響玩樂的心情

讓我們可以安心的出國去
不要再跟這間飯店周旋下去了
真的好累T_T

從104年5月確定好婚事，在婚宴一年多前（104/9）就下訂了這間台南永康知名五星級飯
店，打著小S婚宴主廚的招牌（我想這樣夠明顯了吧！）
菜色的部份確實是讓客人滿意，但婚宴當天一連串的婚禮相關服務跟音響設備
真的讓新人留下無法彌補的遺憾～

婚宴結束後，讓新娘每每想到這個部份，都會難過到哭！

婚宴兩天後，陸續收到好多現場賓客的反應跟對飯店設備提出疑問的訊息，同事朋友一致
評價，婚禮很精彩有趣，但是唯一敗筆就是飯店的音響設備

而當天的節目內容是非常需要飯店的影音設備配合的

備有的影片清單如下

開場影片*1
海外婚紗動態精華影片*1
海外婚紗側錄影片花絮*1
當日迎娶SDE*1
求婚影片*1
新人二進唱歌卡拉版*1
新人+伴郎伴娘 二進第一支舞*1(純音樂播放,但需配合飯店同步live投影設備)
新人朋友上台演唱卡拉版*3

真心覺得新娘當天真的好廢，當天其實好多事都被矇在鼓裡
事後真的很狠自己當天爲什麼這麼無能呢？
根本什麼事都無法親自去解決

到現在都還邊流淚邊打完這篇抱怨文
（不想寫反推文，是因爲我還想給飯店一個機會彌補，而不是真的黑了他們！新人不是奧
客啊！只是想來討拍～）

=================詳情事發經過如下===============


婚宴日期 105/11/12（六）晚宴
流程表表定 6:30開場（6:00入席）

主持人擬定的晚宴流程表確定在11/8已經寄給新人與飯店聯絡窗口（也就是訂席中心的專
員，文中簡稱A）
A小姐收到流程表的同時還有打電話給新人，確認過部份他有疑慮的內容，所以我非常相
信
A小姐有看過流程表了，應該也有用心詳讀過

新人當天是晚宴的部份，由於主持人事先有提出晚宴當天下午一定要所有表演內容都先綵
排過，確保當天晚宴的節目內容能有個圓滿的演出
（還好新人有額外請專業的婚宴主持人，真慶幸自己還有花了這筆錢，才能控住全場）

所以當天下午4:00，新人、主持人跟我們自備的音控人員（操控筆電的人）還有伴郎伴娘
（共6對）以及隨行的幾位好友們、婚攝、新秘也都已抵達宴會廳協助進行綵排，主婚人
長輩也陸續在4:30前抵達綵排一進



***** 飯店疏失 一 *****

《連結電腦的轉接設備故障》

當天自備的筆電接上時，完全毫無作用，聲音沒有出來，連接的大螢幕投影設備畫面上完
全是嚴重的雜訊干擾，畫面無法播放
現場音控人員一再表示是我們筆電的問題，不是他們設備的問題（因爲中午他們有午宴，
是正常的），不斷要求我們重開筆電，我們有照辦，但問題並沒有排除

此時現場的所有在場的人員根本都嚇到，覺得怎麼可能會這樣（真的很害怕晚上開天窗）

當時我們立即要求飯店，可以請出一週前，協助我們測試ok的那位音控人員來幫我們抓出
問題嗎？
因爲我們一週前連續兩天來測過兩次，都是好的，沒有問題（同一台筆電，同樣的檔案）
，或許他比較清楚了解我們的狀況，能夠幫我們找到問題點

當時現場飯店的音控人員表示，現在是那位先生的休息時間，
他五點半才上班，那時才會出現

主持人眼看時間一點一滴的流逝，覺得這樣不是辦法，要我們還是先綵排流程動作吧！
音樂先不用下沒關係～

這期間我們的朋友不斷的跟飯店人員一起處理問題，重插線、換線、重開機，我們也要求
飯店重開他們的設備，一樣束手無策

在完全沒有音樂的搭配下，我們進行了一進綵排（綵到一半時，聲音訊號開始有點恢復了
，但依舊是有干擾雜訊，滋滋的狀況下，甚至是出現超刺耳的高頻率干擾聲～
枝［台語］～～～～～～～～～持續至少15秒有....）

後來聲音部分恢復，我們有配著音樂綵了一進

接者開始綵二進（這時有音樂了，但依舊是沒畫面）
新娘由於整個人都嚇傻了，非常的擔心
所以二進該唱的合唱 曲always
整個大忘詞，加上因為無畫面，也無法配著卡拉字幕版進行唱歌綵排
導致沒綵排成功二進唱歌
所以這part就跳過了


新人+伴郎伴娘 台上第一支跳舞
配著音樂，算是有成功綵完第一支舞

此時時間大概也來到5:30了（新秘老師有千交代萬交代伴娘，5:30一定要把新娘帶回休息
室梳化）

最後問題在新娘5:30上樓梳化時，都未能完全解決

但新娘上樓後，樓下的宴會廳，新人朋友的歌唱部份依舊是綵排進行中

當天音響問題，確實等到5:30後，當時協助測試的音控人員（據說是音控主管）來到現場
後，一直到6點過後，大概6點初頭，才驚險的處理好

原來是連結所有轉接線的那台轉接器故障，換了一台後，問題才安然解決，螢幕終於有完
整畫面了

但音響的不穩定，在晚宴開始後，中途還是出現幾秒的干擾雜訊～枝［台語］～～～～
當下我們也是都頭皮涼了一下，只能心中默唸，拜託不要出事啊！



***** 飯店疏失 二 *****

《麥克風沒電》


新人一進後，是直接入座的，由一對伴郎伴娘獻唱合唱曲暖場

此時新人坐在主桌前，完全清楚的看到台上發生的一切～

唱歌者的麥克風是"沒電的～沒電的"～
飯店的音控人員緊急遞了另一支換過去
另一位的是自己關掉又重開才好
但這段也已是讓人覺得相當可惜的表演

沒想到二進唱歌進場的時候，又發生了麥克風沒電的事

當時我們在大門外等候時，飯店音控人員遞交2支麥給我們時，特別叮嚀我們講話要遠離
麥克風，因為已經開電源了，不然我們講話均會收音進去，要我們小心注意

結果，遺憾還是發生了，新娘第一句就沒聲音了!!!
此時新郎接手換了他手上的那支給新娘，才化解了問題
新郎後來的麥克風，還是我們主持人遞給正在我們前方拍攝的婚攝，
請他補上來給新郎的

新郎說他接手過去的時候，有看了麥的電量顯示，真的確定當時是沒電的

各位看倌們，看到這裡，你們應該已經覺得是很誇張又緊張的狀況了吧！



***** 飯店疏失 三 *****

《台上捧花禮少一份》

其實流程表內都有註明捧花禮幾份，還有名單
婚禮相關的物品，都是婚宴前一天均已送達飯店跟小姐A確認清點過，
當天哪些物品是什麼跟要怎麼發放，都是口頭上有交代清楚的

當天新娘上台丟完捧花後，預計是準備了7份捧花禮要給台上的姐妹們
（但實際上我是拿了9份寄放在飯店）
在台上發禮物時，竟然只有6份，還有一袋（3份的）沒有備到台前

我之所以這麼在意的原因，是因為我的捧花禮是Tiffany&Co的瓷器組，
除了給當天要給台上的姐妹們，另外2份也是準備好要送給沒在台上的至親

飯店漏了，當時頒獎時就已經少了一份禮物發放(雖然台下賓客沒有發現)
但是我很緊張，開始order一位伴娘，一定要去幫我把那3份找出來
還好後來有順利找到，送回我的休息室


***** 飯店疏失 四 *****
《桌上禮擺放時間太晚》

桌上禮部份
有婚報 台式馬卡龍 喜憨兒愛心logo餅乾 自製的購物袋 共四項物品

當天到了5:30，沒有任何餐飲部的人員知道該如何擺放桌上禮

新娘媽媽擔心擺放會來不及，甚至直接拉著伴娘，要去找出寄放的婚禮小物
拜託伴娘們來幫忙擺放，而現場工作人員一問三不知，說要等訂席中心的A小姐
6:00來上班，她才清楚要如何配置
後來是在場的新郎直接交代現場的人員數量要怎麼擺，才開始放置，
到了6點多還在擺放這些東西，那時已經陸續都有賓客入席了

這部份大家覺得有合理嗎？
不是應該6:00前就該擺放定位，怎麼人員都還狀況外啊？


*****飯店疏失 五 *****

《新人的聯絡窗口飯店人員A小姐，6:00才上班，綵排該到位的人沒到》

因爲我真的不知道該怎麼稱呼這位飯店人員，所以只好叫她A了

要說她的工作內容嘛？其實就是新人跟飯店之間的聯絡窗口，也就是訂席中心的專員
或者說有點接近婚企，但其實這間五星級飯店好像沒有配備這項服務，
甚至連小秘書都沒有，這是飯店方面的回應，
所以隨身跟在新娘身邊的到底該是誰，我到現在還不知道是該歸屬在誰的責任上

由於當初下訂的S小姐後來離職，改由A小姐接手我們的業務

我也是到了婚禮半年前左右，主動聯繫飯店要找接手我業務的專員是哪位
（事前我知道S小姐已離職），我才開始跟A小姐接觸到的

我最氣自己這點就是，我前一天跟老公把該備的東西拿去飯店寄放後，
跟A小姐交接好物品後，事先得知當天11/12婚宴她晚上6點才上班～
當下我有向她提出疑慮，那我的這些婚禮小物妳會幫我打點好吧？

A小姐表示，不用擔心，她會交代給同事，都會幫我處理好的
交代得好，6點她才上班，是無妨！

結果～當天根本就完全沒交代好啊！


什麼事都等她6點才來處理，來得及嗎？
所有新人交代的事，她才是最清楚的人～


我順便想提醒後面新人，跟專員聯繫最好留line，
因為至少能下證據，因為口說無憑啊！

事後飯店公關接手處理我們後續的問題後，才知道，原來應該要加line連繫，才對自己方
便又有保障啊！

當天小插曲，因爲我二進時，在會場門口才見到A小姐的面，
我趁空檔向她反應我們下午綵排時音響全壞的問題，
還有飯店燈控、音控綵排時，爲何都沒有人來配合綵排，
但A小姐答覆依舊是給我那句，他們就是5:30才上班～

我當下真的很心寒，我當初流程表寄給她時，她還打來問我綵排的事，
我還跟她確認過燈控音控綵排時間，她還提醒我，
會場就是要4:00才能進入，人員才能配合綵排～


跟在我身旁的新秘老師當時在我身旁目睹了一切，
新秘老師在我二進進場後，也交代A小姐，在我進場跟上台表演時要幫忙注意我的裙擺，
而A小姐卻找理由說主桌小幫手忙主桌分菜等藉口，
新秘老師因此跟A小姐因此還鬧了不愉快

其實我們ㄧ週前的音響測試，當初音控人員也有說，
綵排時再跟他們說，音控燈控當天綵排會ㄧ起配合主持人，做燈光跟音響的調整

那是A小姐沒跟他們告知我們的綵排時間嗎？
（我應該可以合理的這樣懷疑吧！因爲流程表只有她有）


飯店事後給我的解釋說，只要我們新人有要求要一起綵排，
燈控音控就是得提早到，這是合理的～

但下午綵排時，音響設備出了這麼大的包，最重要的問題沒解決好前，
其實根本也無法綵燈光這部份，所以會場燈光當天也是問題很大

因為我們有玩Kahoot! 互動問答遊戲
賓客都反應燈光太亮，螢幕的字都看不清楚
還有燈光都亂打，新人在台上時，根本沒有把燈對到台上

總之當天不斷的有很多狀況
例如:主桌明交代是12人上桌，當天要開場時，請長輩入席時，飯店卻只備10人位


以上五大點是最讓人沒辦法接受的



目前和飯店依舊在談補償中

但飯店超級沒誠意的，一開始請了我們倆位新人吃了一頓飯，
因爲我們提出想當面聊聊比較清楚（但卻有吃了一餐鴻門宴的感覺），
當天我們確實接受了她們的道歉
飯店主管有表示說，願意幫我們宴客贈送的那間客房升等到台東館去

但我們有表示說，我們得回家商量看看，因爲我們沒什麼時間安排到台東旅遊

隔幾天我傳了line 給公關，表示我們拒絕台東升等，
而我們自己本來就是還有一晚台南館的結婚新房未使用，
升等台東，台南附贈的也沒了

上禮拜，公關來電表示，掙取到的補償，飯店方面會再多提供一晚的台南館住宿

我們依舊是拒絕他們了，因為我們就是都住在台南啊！要它們台南的住宿幹嘛啦！

原來晚宴送的那晚新娘房（等級還比較高的）都還找不到時機去使用掉，
還多贈一晚（普通房）根本就沒補償到我們～

所以我直接再回覆給飯店說，我們不要住宿，我們要buffet餐券

結果，昨天飯店來電說，只能幫掙取到2位新人的quota
要使用時跟他們講說一聲，他們再去簽帳！


但是我聽到真的很難過跟火大，我們一再給飯店機會，他們根本毫無誠意給我們補償～


公關我相信她也很爲難，她表明她真的沒有權限能開放給我

我昨晚直接跟她明講，就是給我6張餐券吧！
至少新人跟雙方父母吧～


公關表示，她真的只能再去努力看看～



最後，我想問，我們這樣要求有很過份嗎？

連基本的餐券飯店都拿不出來，他們飯店到底有沒有誠意想補償我們啊？

我們一生一次的婚宴欸，根本無法重來!!!

新人辛苦籌備一年八個月的婚禮，最後竟然毀在飯店設備這關



我還真後悔，當初應該堅持自己的喜好，不該跟長輩妥協飯店這部分的



最後奉勸新人們飯店跟服務的專員要慎選


這家其實網路一片好評，但我們就是這麼倒楣，這麼衰~

什麼狗屁倒灶的事都讓我們碰上了



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