分享我的婚禮之Part1 宴客餐廳(台中素食) - 結婚

結束完人生大事至今也已經過了一個半月了
想一年前我也和板上的各位一樣迷忙無助猶豫不決脾氣暴躁啊....(遙望)

抱著回饋本版陪我準備的心情在此跟大家分享我的宴客餐廳以及喜餅和賓客禮!
希望提供各位新人們做參考,藉此順便放寬心~

(文長請耐心看完)

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Part1.【宴客餐廳－棗子樹蔬食港式飲茶 勤美誠品店】


"蔬食?"
沒錯!就是素食餐廳!
當初父母提出要辦素宴時我也是一個頭兩個大
探了一下新郎口風馬上被回絕"不可能"三個字
然後一句"喜宴上沒吃到肉怎麼會有被請的感覺!"我就開始了成了協調者了
(其實新郎是外國人語言不通,但是為了顧及來台參加婚禮的他的家人,著實讓我傷透腦筋...
醜媳婦總是不想在第一關就被婆婆打槍啊>"<)

但經過抗戰後還是只能順從,即使朋友皺眉、新郎懷疑,還是聽從父母的意見了
想想我是出嫁離家的人,如果這決定能讓爸媽快樂,沒甚麼不好啊!

問了本版又找遍網路資料
後來經由表姐推薦知道了這家還算新的素食餐廳
爸媽在看過一輪台中的素食餐廳後就決定選這家菜好吃、裝潢又不落俗套的棗子樹了!


以下針對幾點發表心得:


餐廳位置:位於台中大地標勤美誠品樓上,賓客提早到可以逛街,而且停車場超多不怕沒位置停是一大優點!

缺點:從一樓直達餐廳的電梯只有三台,加上又在14樓,散場時等電梯花較久時間


交涉過程:棗子樹的接待人員陳主任是一個非常有耐心又有經驗的人
有不懂的地方她都會仔細說明、需要甚麼東西她也會準備好
因為有陳主任在讓我們覺得備感重視(我真的覺得這是很重要的!)

缺點:負責宴會的只有陳主任一人,她忙的時候會找不到人,但只要她有空或是寫email都會得到回覆


菜色上:一開始也有顧慮,不過素食界的西堤之稱果然不同凡響,試菜時一上菜就讓全桌人驚艷!
配色、擺盤、甚至口感和食材,都讓人很難相信這真的全是素的!連肉食性新郎都讚不絕口

缺點:硬要雞蛋挑骨頭的話我覺得材料選擇上有些重複,像是菇類或是南瓜,不過跟餐廳人員反映後重新討論菜單,宴客時就沒這問題了


佈置上:大家很care就是婚禮佈置,我們沒有特地請婚佈,一切都是餐廳準備的,或許不像其他婚禮一樣有主題性,但我覺得很棒了!
入場時在走道兩側也有花柱,整體很有氣氛

缺點:唯一小小缺點就是舞台上的佈置稍嫌單調普通


硬體設備及容納人數:最多好像可以容納到70桌吧?要小包廂也是可以準備!
宴會廳全開有三個投影螢幕非常夠用,另外也有燈光變化、spot light等等

缺點: 算選歌缺點吧!?
我原本準備了20來首歌請餐廳人員幫我播放,因為不明原因(!?)我在敬酒時突然出現歐陽菲菲高唱"感恩~的心~"
不誇張,歌聲非常激昂而且我覺得太灑狗血了XDDD
事後還有朋友偷問歌是誰選的,怎麼怪怪的....
嗯...有時間的話新人還是多選些歌曲給餐廳比較保險,重複輪播也沒關係


其實還有一些小缺點,包含接待人員反應不夠快、原本前一天測試播放oK的影片,當天因為改成用餐廳電腦播放結果出現畫面比例不協調(哭)
婚攝反映進場spot light沒有跟到新人等等,但整體來說菜好吃、氣氛佳,沒出太大差錯就已經不錯了!
朋友事後也稱讚這次素宴讓她驚喜連連,席間猛拍菜的照片XDDD
非常推薦辦素宴的朋友們來這家看看喔!

另外想告訴還在葷素奮鬥中的新人們,真的不用太在意賓客對於素食的反應
好吃的素菜會讓平常不吃素的人驚喜,但要用"辦素我就不去"來威脅你的人,我想真的就不用請他了
真心來祝福你的人不是更該好好珍惜嗎?
共勉之~



*Part2.喜餅和賓客禮 待續...

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