下班後還要煮飯的時間安排 - 婚姻

※ 引述《Jube (簡單的幸福)》之銘言：

我的方法跟J大很像

平常周末去買菜　然後就先做好費工時的

像是滷豬腳　滷牛肉　燉肉骨茶　排骨湯
或弄肉羹湯（先做一大堆肉羹起來冷凍）包水餃等
這些通常都可以吃個三天

等到上班日時　就再煎個荷包蛋　炒個青菜　配上面的肉類
一回到家
先洗米煮飯　再熱一下魯xx 一邊洗菜炒菜煎蛋
通常都是15分鐘弄好　然後就等電鍋的飯跳起來

要不然就是弄很快可以好的
先把要醃的東西再前一天晚上　或出門前醃好冰冰箱
回家可以直接拿出來料理
像是醃好雞肉牛肉　然後回家做親子丼牛丼
不然就是煮關東煮　火鍋　咖哩　這種洗一洗切ㄧ切丟進去煮的
也很快　
懶的時候　就炒飯炒麵pasta　煮水餃　煎鍋貼　蝦仁煎　或弄牛排
牛排用那種烤漢堡肉的機器　上下兩面的那種
先用紅酒醃個五分鐘　然後用漢堡機烤個四分鐘　就好了
烤牛排同時　就在旁邊拌個沙拉

有次在公司發現當天晚上要加班
我中午趁午休時間去日本超市買了生魚片跟鮭魚卵　Uni　tamago等
晚上就煮鍋飯　鋪上海苔生魚片煎蛋　在淋上調好wasabi的醬油
就是chirashi丼了
那天晚餐超輕鬆 但是營養又好吃喔

可以參考看看~


: 我的方法有兩種 一個是煮一次完成的料理
: 例如火鍋 或是丼飯 炒麵 炒飯 咖哩飯等 再配個青菜蛋花湯
: 另外一個是同時使用不同的烹調器具 舉一個例子
: 一下班就先洗米煮飯 接著就去洗個澡放鬆一下
: 洗完備料 切切洗洗後可以完成以下菜色
: 1.四季豆(微波爐):切一切拌點油 微波6分鐘 盛盤後灑鹽跟胡椒
: 2.蒸蛋(電鍋):蛋跟水的比例1:0.6杯 外鍋放一杯水 要高級點最後放點玉米或蟹肉棒
: 3.起士肉捲(烤箱):起士片撕條狀 用肉片捲起 丟進烤箱6分鐘
: 內容換成泡菜或金針菇也很好吃
: 4.番茄豆腐湯(瓦斯爐):番茄豆腐切一切通通丟進去 喜歡有肉味的再丟幾塊排骨進去
: 前三樣丟進去就不管了 湯轉小火就可以去掃個地或洗衣服啦~
: 家事做完飯菜也好了 除此之外我冰箱隨時有涼拌菜或滷肉燉菜之類
: 再端個涼拌菜 熱個滷肉
: 五菜一湯不到半小時就可以輕鬆完成 還可以順便做家事哩~
: 網路有很多微波爐 電鍋 烤箱的食譜 方便又不用洗鍋子
: 所以除了有客人來之外 平常我都像這樣簡單煮 雖然沒辦法做出大餐
: 至少也營養均衡 也不會把自己累成黃臉婆
: 不過這只限於平日 每次請客人來家裡吃飯我還是會耗個一小時
: 真想學半小時弄一大桌菜的技巧...

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