一個人煮東西 - 單身

一個人煮東西，

要煮到幾菜幾湯通常太搞剛…

所以除非一時興起才會這樣做。


所以通常都是一份搞定，頂多再加一個湯…

像是炒飯、義大利麵、咖哩飯、煮麵之類的，

另外就是另外加一些食材也不會很怪。


最近高麗菜比較貴的一點，就比較少買…

有在買菜，對菜價升降很有感…

不過最近當季水果像金煌芒果還蠻便宜的，

去水果攤買了不少…



煮久了會想變化…

像材料差不多，

但是煮的方式稍微變一下，感覺蠻不一樣的…

比如像蕃茄炒飯，

材料不變若做法稍變化一下，可以做茄汁蛋包飯…

主材料差不多一樣是洋蔥/蛋/飯/蕃茄醬…


想到要做不同料理，像作法還是會先google一下，

這次茄汁蛋包飯發覺阿基師的做法真的比較搞剛一點，

連洋蔥也要過油 XD

(只是想到產生剩油比較麻煩)

看完還是覺得算了…


參考另一個食譜比較簡單一點…

是覺得味道應該也不差太多才是…

(可能行家會對一些小細節都很龜毛…一般人可能一般作法就夠了)

洋蔥直接炒就會有甜味，再炒飯，之後再加蕃茄醬…

主要是煎蛋皮有一些眉角…照著做還蠻成功的…



利用一樣的材料做出不同料理還蠻有成就感的…

一個人煮東西，因為煮的量不多，煮得少變化少，可能比較容易乏味，

不過可以在小地方做一些變化…

自己煮當然也是要有點興趣…不過興趣可以慢慢培養…

覺得這項技能還蠻值得精進培養的…


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