【食譜】寒冷的冬日來鍋特製小火鍋 - 單身

小火鍋…

材料：湯底部份 - 洋蔥 1/4顆（切絲）小魚乾 10尾（也可用市售鰹魚粉取代）

白蘿蔔or紅蘿蔔 1/4條 （切小塊）芹菜 適量（切小段，可放

可不放）

配料 - 當令時蔬都是很好的選擇（這方面由愛吃的各位決定）

板豆腐 1/2塊（當然看你喜歡予否決定量）

火鍋料 （由大家決定）海鮮配料（隨喜歡放囉）牛羊豬等

雞蛋 1粒 冬粉 1把 韓式泡菜 適量（口味可以自由變化）

蔥花 適量 香菜 適量

調味料：鹽 適量、醬油 少許、柴魚粉 適量、沙茶醬 （可放可不放看你決定的口味）

作法：1'鍋中放水，放入切好的湯底配料，慢火煮滾。

2'滾15-20分鐘湯底就完成了。

3'在熬湯底時就可放入豆腐了。

4'再來有吃過火鍋的大家都知道囉，依次放入你愛吃的配料下去煮。

5'別忘了泡菜要在此時放入一同煮喔！

以上是我在家時自己做一人份小火鍋的配方，希望想吃火鍋的朋友們可以試試。

份量的拿捏在於你們…^^

Hope you guys enjoy the recipe.

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http://www.wretch.cc/blog/Justine3284

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