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小媳婦話日本／K「麵」中心
【聯合報╱楊雅雯】 2010.03.25 04:23 am
你沒有看錯，我所寫的確是K「麵」中心，不是你少年時熟悉的K「書」中心，這正是在日
本福岡縣一家迅速竄紅的連鎖拉麵店。
你還記得以前放學、放假會去發憤圖強的K書中心嗎？每個書桌被板子隔成一人獨處的小
空間，從遠處望去那一格一格整齊劃一的景象，現在居然重現日本街頭，只不過，這次大
家眼前的不是書，而是一碗碗熱騰騰、香噴噴的拉麵。
由於現代日本女性意識抬頭，男性也漸漸由「肉食動物」演化成「草食動物」，加上大環
境的不景氣，日本晚婚、不婚的單身人口愈來愈多，為了在蕭條的經濟情況下，抓住這些
「一人」消費群，有個老闆於是體貼單身外食人口的心理，將拉麵店裝潢成K書中心的樣
子，讓消費者單獨一人前往用餐時，不需要坐在四人座時還拿本書假裝忙碌，也不用與旁
邊和樂融融的一家大小併桌吃飯，你只需要坐進你的獨立空間，拉開前面廚房的小窗戶。
你甚至不用看見服務生的臉孔，只要開口點你需要的餐點，不一會兒工夫，拉麵會由同一
窗口送到你面前，整個過程都避免了一人用餐時可能會有的尷尬心理。「K麵中心」一推
出，受到消費者青睞，在短時間內已經擴展成二十五家，而且正準備進軍東京，成為消費
市場的主流。
台灣人對抗不景氣流行團購，日本「一人消費」卻正夯，只要你是單身消費者，現在去日
本，不管是食衣住行都有許多折扣優惠喔！
【2010/03/25 聯合報】
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