20170422林酒店宴客心得(正評) - 結婚

我大約是去年9月左右開始找宴客場地
本來預計在新竹宴客
(我是台北人，台中上班；先生是台中人，新竹上班)
我們訂結一起預計32桌
可是喜來登0422中午已被預訂
在找不到期它喜歡的場地之下
最後回到台中繼續看

第一間看了福華連婆婆都不喜歡(out)
第二間就來到林酒店了!

林酒店吸引我的是偏白色調的宴客空間
因為個人不喜歡大紅大紫的地毯或是裝潢
林酒店這種白色調的設計有打到我的心!
(在假裝看不到負評的情況下)預約了林酒店

[一]預約看場地
1.非常以客為尊，甚至在桌上寫大您的預約大名(XXX預約席 這樣)
2.訂席經理Penny帶我們看了全球廳
展示了可升降的星光大道 蛋糕舞台 空中纜車(有試乘)
3.晚餐時間將至 Penny請廚師準備宴席的幾道菜色讓我們嚐嚐(在一樓日式餐廳)
(我猜也許是預備席的食材拿來用)
但是也是誠意十足 又可邊吃邊討論菜色
4.訂餐價位從15999起 2000一個級距 最高到25999(還要加一成)
5.送一晚新娘房(是corner的房間)
6.由於本人被空中纜車所迷惑，當天就下定0422全球廳午宴(低消52萬)

[二]洽談過程
1.Penny態度非常好，有留line給我們
雖然無法「立即」回復，但大概當天都會回應
2.後來由婚企Sheryl跟我們細談當天流程
基本上林酒店有幫忙作影片(提供照片&文字即可，有範例可參考)
然後我們還要決定一些音樂(有建議歌單)
放在大螢幕的2張直式相片 以及大電視牆的10張婚紗照
再來就是當天進行的流程
一進我們採西式進場(基本上沒啥問題)
二進比較有變化(新娘小劇場太多)
大致上就是新郎從地底冒出來→變一個魔術→再把新娘變出來(空中纜車)
上台時新郎再變出婚禮小物(垂釣方式，每桌一包) 之後再抽捧花
Sheryl說沒問題!
三進是應新娘無理的要求(禮服太美，硬要再走一次星光大道)
上台後簡短致詞感謝來賓→門口送客
討論時Sheryl都全力配合新人的想法
遇到我們比較不知道的情形時 也會提供專業意見以供參考
line上也是當天大概找的到人
所以整個過程都算順利愉快

[三]0421入住
1.我們是A房娶B房，所以前一天入住
2.住的房型是822(就直接check in直接給)
3.原本預計在新娘房的小客廳奉茶，但後來發現空間太小(親戚太熱情)
臨時想要找一個空間(已經10點多11點了)
4.我們詢問櫃台，但Penny已下班(電話未接)，在場的人員無法給我們肯定的答案
就在此時 Penny突然穿著便服出現，原來是想看一下明天的佈置是否妥當(甘心)
聽了我們的需求，立馬開始幫我們找空間
5.最後決定用2樓的璀璨廳(2小時租金1萬，原本是含訂婚儀式包套2萬)
Penny便(親自)開始搬(頗重的)桌椅
然後跟我們說不要擔心，沒問題的！

[四]0422宴客當天
1.因為要11點之後才能套戒指，所以當天流程非常緊湊
2.從訂婚宴開始，都有一位小管家幫忙hold流程跟帶路
(但不得不說 當天一直踩到我裙襬的就是小管家跟我的好命婆XD)
3.可能因為當天滿檔(晚上也有宴席)，所以有大主管出來盯時間
我們時間有點delay(本來預計12:30開席 後來12:40多開 其實也還好咩.....)
小管家一直被罵(依稀可以聽到)，但她一直跟我們道歉
還說「新娘漂亮最重要」 非常客氣的請我們快一點(態度非常好)
真是委屈他了......
4.一進很順利 升降舞台沒有夾到我的頭紗或裙襬
而且舞台升起時 可以聽到來賓「WOW」的驚呼聲！(內心很爽 哈哈哈)
5.二進更是精彩
尤其螢幕裂開，我搭空中纜車出場的時候
更是讓在場的賓客驚呼不斷(當天臉書完全被我的二進影片洗版)
完全滿足的新娘我的虛榮心呀~~ XD
6.三進發了我的畢業生手限量作蛋糕棒棒糖當小禮
果然見是到大家瘋狂的一面
配上Sugar的音樂，氣氛歡愉
7.順利的送完客，圓滿結束

[五]後記心得
1.親朋好友對我們的婚宴評價都很高
2.大家不相信一桌只要15999+10%
3.料理不錯吃，食材新鮮，吃得很飽
4.空中纜車(我本以為老梗了)是最被大家津津樂道的焦點
5.友人：「與其說是婚宴，不如說一場show！」
6.婆婆非常開心，覺得有面子！
7.聽說我成為小女孩的模範，大家回家有的要爸爸牽她進場，有的要當新娘飛高高 XD

────美中不足分隔線────
1.宴客結束後過幾天，才聽到朋友無意提到─服務生似乎蠻落漆的！
例如：收餐太快、收餐不先問、也沒換小盤或打包、漏上菜(雞湯只送8碗 少2碗)
收集了一些情報之後，先和Penny反應(希望他們更好)
後來接到全球廳廳長來電關心詢問
表示會加強訓練，之後會再跟我說他們怎樣改進(其實應該不用吧@@)
2.我先生說訂房有點小混亂
如同前面文章有提到的 訂宴跟訂房是兩個部門
我們的狀況是Penny幫我們訂了 但是訂房部查不到
不過好險後來都有訂到(還好是重複訂房，多定可取消)
3.當天有一直被催促的感覺(當然他是催小管家，不是直接對我)
只是本人臉皮夠厚，心想今天新娘子最大
我還沒梳妝好看你是要怎麼開席!?(而且只晚10多分鐘，也還好吧!)
所以還是很自在 心情沒受影響

[六]總結
1.板上負評真的會嚇死人，不過跟我的經驗不太一樣
2.可能感謝被夾到長頭紗的那位新娘，林酒店確實有改進了一些！
3.對我本身而言，是一段猜彩又難忘的回憶！
4.想選擇林酒店的新娘們，要盯一下服務生的品質是真的！


祝福大家都能開開心心順順利利的辦完宴客^^

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