關於訂酒席的流程 - 結婚

我想請問大家
喜宴訂桌的流程問題

預計2015年7月結婚 現在開始準備找餐廳
因為目前還有久~桌數只能大約估算

以我的觀點
假如找到餐廳我想因該是要付訂金保留場地(是嘛???

但我的疑問是~當下付訂金的話!!是否所有的細節都必須當下討論(EX:價錢~優惠~加菜~改
菜單~零散的費用...等等)

還是先付訂金之後等日子快到的時候再討論以上細節呢??

又或者是我的流程想法有錯!!是其他流程

謝謝大家

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