烹飪時間 - 單身

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雖然喜歡烹飪但實際上很懶的我
最近總算找到下廚房的理由
就是...


再不把冰箱裡的食物處理掉
食物就要壞了/冰箱就要爆了 >"<


難得一趟回爸媽家
知道我愛吃家裡食物大過外食的她
忙不迭地在不到二十四小時內
張羅了一堆東西給我:
兩條煎好的土魠魚、
滷好的牛肚牛腱、
一袋虱目魚丸、
一袋鄰居自種的香菜、
兩盒手工水餃......

我都不敢說
過年後她給我的人參雞湯、
桂圓紅棗茶材料、水梨、辣炒小魚乾...
都還在冰箱中庫存

沒辦法,一個人住最大的不便就是
食物消耗速度緩慢......

(上次煮馬鈴薯燉肉剩下的材料
也還不知道怎麼辦...
蒜頭洋蔥還能擺,番茄一個忘記就爛光還流湯...噁...)


這時候
烹飪和週一症候群之間的連結得以建立


工作完回家
精神上十分疲倦
身體卻還在上班的緊張狀態
於是打開冰箱,做菜去~

洗米下鍋煮稀飯
一邊電磁爐煮桂冠餛飩湯(再不吃就會壞掉之二)
配中午買卻忙到忘記吃的蔬菜捲

吃完後,稀飯也快煮好了
把煮好的土魠魚剝下一半
用筷子慢慢挑碎
再洗一小把香菜
打兩顆蛋
放進稀飯裡攪拌繼續燜一下

很簡單吧~一鍋土魠魚粥就做好了
外型不討喜,卻是我從小生病不想吃飯時最愛的一道菜
從外婆、大姨、大舅媽和我媽都會做的家傳小食
非常清淡
深夜煮了就繼續保溫
明天一早起來就可以吃到熱熱的稀飯

雖然沒有齊全的廚具
只能因陋就簡
(如果常下廚我也希望用砂鍋煮飯、
有八人份大同電鍋跟可以烤蛋糕的烤箱啊~)

但一個人的好處也在此
煮壞了大不了自己吃掉
也無須費心張羅料理
清清淡淡的飲食就很舒服
重點是
洗洗切切的過程中
上班的疲累好像也跟著被煮掉了......


至於另一個附帶好處是
最近深切覺得要好好儲蓄
自己帶便當、在家煮、簡單吃
雖然也有電費菜錢的支出
卻還是比一餐動輒百元以上的台北市外食便宜很多啊!!!

決定這週要把冰箱清光光
把我媽的愛心通通塞進肚子裡吧~~






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「當我們習慣以特定方式來看待某些事物時,
就很難想像它會是另一種模樣,這也就是我
們身處世界之中,每天在成千上萬的訊息轟
炸之下,卻看不見真實世界的原因。」

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原po好乖,話說我想換屋的最大原因就是我要一個大廚房啦

有機會我也來貼我的懶人食譜唄

我連瓦斯爐都沒有 更不用說買房子了 哭哭~
但懶人食譜這種東西真的要多多益善 施恩給單身人~

發現小電鍋電磁爐熱度都很不均 很難把菜煮好> <"

牛肚切絲加燙過的西芹加點香油白醋當涼菜呀

牛腱切塊買兩包味王泡麵把調味粉泡成湯汁 加入洋蔥番茄勾欠

分裝起來要吃在退冰蒸熱就有牛肉燴飯了

單身烹飪最大問題不是在消耗慢...是在很難掌握份量ˊˋ

可以擬個菜單 一道菜分裝保鮮盒貼標籤 要吃再放電鍋^^

好好吃的樣子

其實對一間房子來說能飄出香味的廚房..才有一個家的感覺

推煮壞了就自己吃下肚沒差~我就常這樣試驗~

樓上胃藥(遞~)

早上起來 發現稀飯變乾飯 哭哭~~~算是實驗失敗~

可是不要煮太多放太久~~我的急性腸胃炎就是這樣來的

人參雞湯,我建議你買麵線來配,在家煮好分別帶到公司

中午微波一下就可以吃,梨子懶得削皮吃可以熬冰糖梨子水

另外我都用悶燒杯煮稀飯,水放很少煮得很乾,要吃的時候

才挖一坨加水熬煮。寫到這裡忽然想起范仲淹 XD

看到這些食物, 讓我想到台南的美食... @@"

桂冠餛飩好吃^0^

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